עם ספלים חמים של קקאו חם, גרביים מטושטשות ואש נעימות של החורף יכולים לבוא גם אפים סתום, הצטננות ושפעת. למרבה המזל, יש כל כך הרבהדרכים שבהן אנו יכולים לחזק את מערכת החיסון שלנו, דרך הרגלים ובחירות יומיומיות-פעילות גופנית סדירה,שינה מספקת, ואתכוח ריפוי של מזון ותזונה. היכנסו: קוורצטין, תרכובת צמחית המצויה במגוון מזונות מוכרים שתעזור למערכת החיסונית שלכם לשגשג, להדוף הצטננות ושפעת, וגם לשפר את הבריאות הכללית שלכם.

כשזה מגיע לקביעה מה הופך מזון לבריא, רבים פונים אליוהמקרונוטריינטתכולת פחמימות, שומן וחלבון) ומיקרו-נוטריינטים (ויטמינים ומינרלים). אבל כשזה מגיע לצמחים, הכוח התזונתי שלהם הולך הרבה יותר עמוק, הודות לתרכובות צמחיות - המכונות גם פיטוכימיקלים, תרכובות פנוליות, פוליפנולים או פיטונוטריינטים. ישנן למעלה מ-8,000 תרכובות צמחיות המוכרות כיום למדענים, שלכל אחת מהן היתרונות הייחודיים שלה לבריאותנו. בגלל המספר העצום של חומרים מזינים רבי עוצמה אלה, הם מסווגים למספר קבוצות ותתי מחלקות. קוורצטין משתלב מתחת לתת-מחלקת פלבנול של קבוצת הפלבנואידיםוהוא אחד הנחקרים ביותר. בואו לגלות למה.

היתרונות הבריאותיים של Quercetin

כל הפיטונוטריינטים, כולל קוורצטין, נחשבים לנוגדי חמצון חזקים, כלומר הם עוזרים להפחית את הדלקת בגוף ולהדוף רדיקלים חופשיים מזיקים. רדיקלים חופשיים הם אטומים לא יציבים שעלולים לגרום נזק משמעותי לתאים בריאים, שעלול להוביל למוות או מחלה תאי. הם האשמים מאחורי טווח של דאגות בריאותיות, מרגלי עורבים טורדניים וכלה במחלות לב וסרטן.

אבל אם מדברים על תכונות נוגדי החמצון של קוורצטין, רק מחממים את פני השטח של מה שיש לחומר המזין הזה להציע. מחקרים הראו שלקוורצטין יש יתרונות אנטיבקטריאליים, אנטי-ויראליים, אנטי-מיקרוביאליים וריפוי פצעים מרשימים, המסייעים בחיזוק משמעותי של מערכת החיסון שלנו.זה גם נמצא כמגן מפני סוכרת מסוג 2, דלקת פרקים ומחלות לב וכלי דם.אפילו ראיות נוספות מראות שהוא מחזיק בתכונות נוירו-פרוקטטיביות לאורך חיינו - מהגנה מפני הפרעות נוירולוגיות בילדים ועד לאלצהיימר אצל מבוגרים.

אחד היתרונות הטיפוליים המרשימים ביותר של קוורצטין הוא יכולתו לסייע במלחמה בסרטן. מחקר מצא שקוורצטין משפיע על סרטן דרך מסלולים מרובים, כולל הפחתת חיוניות התא, מניעת ריבוי תאים, סיוע במוות של תאי סרטן, ולאחר מכן סילוק תאי סרטן מתים אלה כראוי. זה גם מפריע לתהליכים המטבוליים המזינים את התאים הסרטניים ואת מרכיבי התאים הסרטניים הטעונים בייצור אנרגיה (המיטוכונדריה עבור כל חובבי הביולוגיה), והורס את התאים באופן פעיל.

אז עם כל היתרונות המדהימים האלה, איך נוכל להכניס יותר קוורצטין לתזונה שלנו? למרבה המזל, הוא קיים בטונות של פירות וירקות שאתה מכיר ואוהב, וזהו אחד הפלבנולים הנפוצים ביותר שנמצאים בתזונה המערבית.

הנה כמה מקורות גבוהים במיוחד של קוורצטין כדי להתחיל ולעזור לך לאכול את דרכך למערכת חיסונית חזקה יותר.

מקורות מזון בריא של קוורצטין