מה זה ירבה מייט?

יתרונות Yerba Mate

בעוד שריכוז החומרים התזונתיים המצויים בבן זוג תלוי מאוד במקור ובתכשיר, אנו יודעים שהוא עשיר במגוון של חומרים מזינים. על פי מאגר המזון של משרד החקלאות של ארצות הברית (USDA)., כוס אחת של מאטה מבושל מכילה ארבעה אחוזים מהערך היומי שלאָבָץ, 11 אחוזמגנזיום, ו-13 אחוזויטמין C. "העלה עשיר גם במינרלים, כמו ברזל וסִידָן, שאמנם בן זוג אינו מהווה לעתים קרובות חלק עצום מהתזונה, אך עדיין יכול לתרום כמויות משמעותיות של חומרים מזינים אלה", מוסיף גיגן. אתה יכול למצוא מגוון מרשים של תרכובות צמחיות, כולל פוליפנולים, ספונינים ואלקלואידים, גם אצל בן הזוג. תזונה זו מעניקה ל-yerba mate מגוון הטבות בריאותיות. "היתרונות הבריאותיים די ראויים להתעלף", מדגיש ג'יגן. הנה כמה מהבולטים ביותר:

בריאות חיסונית

בין ויטמין C, אבץ ותרכובות צמחיות המצויות בבן הזוג, ישנן סיבות רבות לכך שהמשקה הזה יכול לקדם את הבריאות החיסונית. ויטמין Cמגרה תאי דם לבניםופועל כנוגד חמצון ואנטי דלקתי, כמו גם אבץ, שגם משחקתפקיד חשובבייצור ובתפקוד של תאי חיסון. בינתיים, "הוכח שהתרכובות הצמחיות האנטי-דלקתיות שנמצאות ב-yerba mate מגינות מפנימתח חמצוניולהפחית את הסיכון לסוגי סרטן מסוימים", אומר גיגן.

בריאות העצם

שֶׁלָנוּבריאות העצםיכול גם להפיק תועלת מללגום על בן הזוג, הודות למגנזיום והסידן שהוא מכיל. זאת הודות לעובדה שלמינרלים אלו חלק בלתי נפרד בצמיחה, תיקון ותחזוקה של תאי עצם. בנוסף, למרות היותו מחקר ישן יותר,מחקר 2012פורסם בעֶצֶםמצאו שלנשים לאחר גיל המעבר שצרכו באופן קבוע, יש צפיפות עצם בצוואר ובעמוד השדרה גבוהה יותר מאלה שלא צרכו.

בריאות הלב

הפיטוכימיקלים המצויים בבן הזוג תורמים לא רק לבריאות החיסונית, אלא גם לבריאות הלב! "גם התרכובות האנטי דלקתיות הללו עוזרותהורדת כולסטרולולהפחית את הסיכויים ליתר לחץ דם", מוסיף ג'יגן. המחקר מגבה את זה, עם זהסקירה של 2016פורסם בJournal of Functional Foodsוכן אמחקר 2020פורסם בדברי ימי הרפואה החקלאית והסביבתיתמהדהד את האופי המגן על הלב של בן הזוג.

בריאות מטבולית

"Mate עשיר גם בחומצה כלורוגנית, שעוזרת להוריד את רמת הסוכר בדם ולשפר סמנים ביולוגיים הקשורים לסוכרת, כמו המוגלובין A1c ומוצרי קצה מתקדמים של גליקציה (AGEs)", אומר גיגן. גם המחקר רומז לכך, עם אחדמחקר על בעלי חיים 2017פורסם בכתב עת למקורות התפתחותיים של בריאות ומחלות,שמצא כי בן זוג משפר את איתות האינסולין. בנוסף, א2011כתב העת של הקולג' האמריקאי לתזונהלִלמוֹדקשרה בין צריכת בן זוג לשיפור בקרת הגליקמיה. "ומספר מחקרים מצאו את הביו-אקטיביים המועילים (הידועים כקסנטינים) ב-yerba כדי לעזור להפחית את משקל הגוף, אינדקס מסת הגוף (BMI) והיקף המותניים", מוסיף ג'יגן. שיפור בסמנים ביולוגיים אלההוצגוכדי לעודד עוד יותר תוצאות בריאותיות טובות יותר אצל אלו עם בעיות מטבוליות, כמו סוכרת מסוג 2.

ביצועים פיזיים

Yerba mate עשוי לתמוך גם בביצועים פיזיים אופטימליים יותר. בעוד שרובם מניחים שזה קשור לרמות הגבוהות של קפאין שנמצאות במשקה, אמחקר כפול סמיות 2018פורסם ברפואה ומדע בספורט ופעילות גופניתמצאו שרוכבי אופניים שצרכו מאייט הגדילו את ניצול השומן במהלך פעילות גופנית תת-מקסימלית והעלו את ביצועי מבחן הזמן. בנוסף, א2014תזונה ומטבוליזםלִלמוֹדנמצא בן זוג כדי לשפר את הביצועים האתלטיים ואת האפקטיביות הכללית של הפעילות הגופנית.

בריאות המוח

האופי אנטי דלקתימהפיטונוטריינטים המצויים בבן הזוג עשויים גם להועיל למוח. למעשה, זה2020כתב עת לרפואה קליניתסְקִירָהמצאו שדיאטות עשירות בפוליפנולים הגבירו את מחזור הדם של גורמים נוירוטרופיים מעודדי קוגניציה - חלבונים התומכים בצמיחה, בידול והישרדות של נוירונים (תאים ששולחים מסרים בין המוח לגוף). בנוסף, זהסקירה שיטתית של 2023בביקורות תזונהגם ציטט את בן הזוג כבעל השפעות נוירו-פרוקטטיביות.

קפאין ב-Yerba Mate

אם כבר מדברים על קפאין, בעוד הנוכחות שלו בבן הזוג היא לעתים קרובות מה שמושך אמריקאים לנסות את המשקה מלכתחילה, איך זה בהשוואה למכילי קפאין נפוצים אחרים כמו קפהתֵה?

מנסה את ירבה מייט בבית

בנוסף, חלק גדול מבני הזוג האירבה של גואיאקי גדל בצל בברזיל, פרגוואי וארגנטינה, מה שמקדם בנייה מחדש של אדמות כרותות יערות. "האזור בעולם שבו גדל בן הזוג, ברזיל, פרגוואי, ארגנטינה, נמצא מאוד בחזית של כריתת יערות ושינויי אקלים. בחירת בן זוג מוסמך אורגני מתחדשת (כפי שקורה עם Guayakí) היא באמת משנה משחק, שכן היא תורמת להגנה ושיקום היער האטלנטי המקומי, ועוזרת בשמירה על קהילות ילידים ועל השיטות המסורתיות שלהן, במקום לתרום לכריתת יערות ושינויי אקלים. גיגן משתף.