סלט ביצים ג'ימי עושה את הסיבוב ב-TikTok, וזו גרסה מודרנית להפליא של הקלאסיקה של המעדנייה. יותר טוב, סלט ביצים ריבה הוא סופר קל להכנה,מלא חלבון, ואסתטי (זה מדיה חברתית, אחרי הכל), אז אתה יכול להגיש את זה לאורחים או פשוט לעשות גרסה יפה לעוקבים שלך.

המתכון מסתמך על חלמונים לחיבור הסלט, ולא על המסורתימַיוֹנֵזבָּסִיס. זה יוצר סלט קליל ובהיר יותר שמרגיש לגמרי עכשווי והוא די טעים.

איך להכין סלט ביצים ג'ימי

מוכנים להכין לעצמכם סלט ביצים ריבה? עקוב אחר המתכון שלב אחר שלב למטה.

1. הביאו סיר בינוני של מים לרתיחה, הוסיפו שלוש ביצים גדולות (רצוי לטווח חופשי, בדרך כלל יש להן את החלמונים הבהירים ביותר) ומבשלים במשך 6.5 דקות. הגדר טיימר!
2. בזמן שהביצים מתבשלות, הכינו קערת מים קפואים מספיק גדולה כדי להתאים לביצים. לאחר שהביצים התבשלו, טבלו אותן במי הקרח כדי להפסיק את הבישול, הניחו למשך כ-3 דקות.
3. מקלפים את הביציםעל קרש חיתוך וקוצצים גס עם סכין חדה, לחתיכות של כ-¼ אינץ'.
4. מעבירים לקערת ערבוב. הוסף כף שלחַרדָלאו מאיו (או שניהם, או לא), אם עדיף, או קורטוב שלחומץ ביין אדוםלשחיפות. אפשר גם לקצוץ אמלפפון חמוץ, קורנישון, זיתים או צלפים לערבב פנימה, בשביל הטעם החמצמץ הזה יש מי שמתחבר לסלט ביצים (א-לה-יוצרMaxisKitchen).
5. קוצצים פקעת שאלוט, בצל אדום, סלרי או שומר לקצת קראנץ' ומוסיפים לקערה.
6. קוצצים חופןעשבי תיבול רכים, כגון שמיר, עירית, אופטרוזיליה, ומוסיפים לקערה, שומרים רק כמה לקישוט. מערבבים לאיחוד. מתבלים במלח ופלפל. אם הסלט שלך מרגיש יבש מדי, הוסף שפריץ שלשֶׁמֶן זַיִתומערבבים.
7. הגישו על גבי טוסט, קרקרים, לחם סנדוויץ', או איך שאתם הכי נהנים מסלט ביצים!
   

וריאציות של סלט ביצים ג'ימי

הוסיפו את סלט הביצים הריבה שלכם עם פירורי לחם קלויים ושומשוםלקראנץ' נוסף על טוסט עם פנים פתוחות.