האם אי פעם קניתם אצווה שלפטל, רק כדי לראות שהםגידול עובשכבר למחרת? זה מתסכל להפליא, ויכול להרגיש כאילו אתה זורק אוכל טרי וכסף לפח. פטל הוא לא רק טעים, אלא הוא מקור מדהים שלנוגדי חמצון, ויטמינים ומינרלים, והם אחידיםהוכח כמגן מפנימחלות כמו סוכרת, סרטן ועוד. אבל, בעוד שפטל אי אפשר לעמוד בפניהם, הם גם אחד מהגרגרים העדינים יותר, והם מתקלקלים מהר מאוד.

אם מאוחסנים נכון, פטל טרי יכול להחזיק מעמד עד יומייםבמקרר. נכון. אם אתה רוצה ליהנות מהם במיטבם, אל תבזבז זמן. אבל, הקפאת פטל טרי היא גם אופציה מצוינת כי זה ימזער בזבוז ויאפשר לך ליהנות מפטל גם כשהם לא בעונה. המשיכו לקרוא לקבלת טיפים כיצד לאחסן פטל כדי שיישארו טריים זמן רב ככל האפשר.

הטריק האמיתי לשמירה על טריות הפטל הוא לסלק כל לחות נוספת. ברגע שאתה חוזר הביתה מהשוק איכריםאוֹמכולת, הניחו את כל הפטל הטרי שלכם על מגבת נייר כדי לאפשר ללחות הנוספת להיספג. אולי תשימו לב שחלק מהגרגרים עובשים או מעוכים במיוחד; יש לזרוק אותם ולא לזרוק אותם בחזרה עם הפטל האחר.

לאחר שהפטל יבש, הוסיפו אותם בחזרה לצדפה המקורית שלהם או לכלי קרמי מחורר. זרימת האוויר חיונית לשמירה על טריות פירות היער, לכן חשוב לעולם לא לאחסן אותם בגינהמיכל אחסון מזון אטום. עוד דבר שצריך לזכור, לפישל דריסקול, הוא לשטוף את הפטל רק ברגע שאתה מוכן לאכול אותם. החדרת לחות לפירות היער תקדם צמיחת עובש ותגרום להם להתקלקל מהר יותר.

לבסוף, כדאי לאחסן את הפטל בקדמת המקרר. לשים פטל בחלק האחורי של המקרר, או אפילו פנימההמגירה הפריכה יותר, יכול לגרום להם להתקלקל מוקדם יותר. כפי שציינו, כשמאוחסנים כראוי במקרר, הפטל אמור להישאר טרי כיומיים (אולי שלושה).