לימוניםהם בין המאכלים השימושיים והרב-תכליתיים ביותר, ומוסיפים תו רענן וחריף למנות מתוקות ומלוחות כאחד. אפילו מים ישנים רגילים יכולים לקבל דחיפהפרוסת לימון. ואם אתה משתמש רק במיץ, תחשוב שוב, כי גרידת הלימון טעימה באותה מידה. רק קורט של גרידת לימון מגוררת שטופת שמש יכולה להאיר צלחת ולאזן טעמים עשירים. המשיכו לקרוא כדי ללמוד על גרידת הלימון ואיך לבשל איתה, ולכמה רעיונות למתכונים שיתנו לו סערה.

מה זה גרידת לימון?

איך לגרד לימון

הדרך הקלה ביותר לגרד לימון היא עם אפומפיה בסגנון ראפכמו אמיקרו-מטוס, אשר יעיל במיוחד בגרידת דק.

1. בחר טרי,לימון מוצקעם צבע עז.
2. התחל בשטיפת הלימון במים כדי להסיר שאריות.
3. מחזיקים את הפומפייה בזווית קלה, מגרדים אותה בעדינות אל הלימון בתנועות ארוכות כדי להסיר את הגרידה. הקפידו לא לדחוף חזק מדי כדי שלא תגררו בטעות את הבור.
4. המשיכו לגרד, לסובב את הלימון תוך כדי, עד שאספתם את כמות הגרידה שאתם צריכים.
   

אם אין לכם זסטר של Microplane, ישנן אפשרויות נוספות, כמו לגרור את הלימון עם החורים הקטנים ביותר של פומפיה. אפשר גם להסיר את קליפת הלימון בעזרת קולפן ירקות חד או סכין חיתוך, לדאוג להסיר רק את השכבה החיצונית הצהובה ואז לקצוץ דק בסכין.

תחליפי גרידת לימון

אם אין לכם לימון בהישג יד, אפשר להשתמש בגרידת פרי הדר אחר, כמו למשלסִיד, תפוז או אשכולית. הטעם לא יהיה זהה, אבל הוא עדיין יספק רעננות עזה. מעט תמצית לימון או קליפת לימון מיובשת מגוררת יכולים לעבוד גם כתחליפים, אבל גם אין את התוסס של גרידה טרייה.

דרכים להשתמש בגרידת לימון

עכשיו כשאתה יודע הכל על גרידת לימון, ובדיוק איך לגרד לימון, הנה איך לבשל עם המרכיב התוסס והחריף.

מאפינס פרג לימון עם זיגוג לימון-ורד

מאפינס פרג לימון נוסטלגי מקבלים טוויסט מוגבר במתכון הזה הודות לזיגוג בעל גוון ורדים. מתכון זה בעל קערה אחת מניב מאפינס רכים ונימוחים, מושלמים עבור אהתכנסות בראנץ'.

Farfalle עם לימון, שרימפס וקייל

כאן, גרידת לימון ומיץ מאירים את אמנת פסטה פשוטהעם שרימפס וקֵייל. למעלה עם פיסטוקים קצוצים וצלויים, והתוצאה היא ארוחה קלילה ואלגנטית שתרשים את האורחים שלך מבלי לגרום לך ללחץ.

לימון יבש-מרווה טורקיה

מלח יבש עשוי להישמע מפואר ומורכב, אבל כל מה שזה אומר הוא המלחת בשר עם ארומטים ולתת לו לנוח זמן מה לפני שהוא מתבשל. במתכון זה, הודו מקבלבמלח יבשעם שילוב ריחני של מלח, מרווה וגרידת לימון.

חטיפי לימון-פיסטוק

חטיפי לימון-פיסטוק אלה מתהדרים בקרם משיי ולימוני ובקרום פריך ואגוזים שזה במקרהללא גלוטן. עם צבע צהוב מדהים, הברים האלה הם קינוח עוצר ראווה, עדיף לסיים עם שלל גרידת לימון.