בכל פעם שאתה נכנס לתוך אמכולת, סביר להניח שתקבל את פניכם הר של לימונים צהובים עזים המעגנים את קטע התוצרת. פירות ההדר התוססים נמצאים בעונה כל השנה, מה שאומר שאתה יכול להקציף לימונדה טרייה,לינגוויני לימוני עם זיתים ופטה, וחטיפי לימון-פיסטוק, מתי שמתחשק לך. שלא לדבר על, לימונים הם אחומר ניקוי שימושי במיוחדויכול לנקות הכל מקרש חיתוך לאמבטיה שלך.

עם זאת, רק בגלל שאתה יכול למצוא לימונים מינואר עד דצמבר, לא אומר שאתה יכול לזרוק אותם בכל קערה ישנה אומגירת מקררברגע שאתה חוזר הביתה עם המצרכים שלך. למעשה, בעוד שהלימונים אולי אינם הפירות הפכפכים ביותר, יש כמה טיפים וטריקים לאחסון שכדאי לזכור אם אתה רוצה לשמור עליהם טעימים ועסיסיים זמן רב ככל האפשר. המשיכו לקרוא לקבלת טיפים על איך לאחסן לימונים, כולל איך לאחסן לימונים שלמים, איך לאחסן מיץ לימון ועוד.

אופן האחסון של לימונים שלמים תלוי בשני גורמים - עד כמה הלימונים בשלים כשאתה מביא אותם הביתה, ומתי אתה מתכוון להשתמש או לבשל איתם. אתה תמיד יכול לקפוץ לימונים במקרר, אבל אם רכשת צרור לימונים בשלים שאתה מתכוון להשתמש בהם תוך יום או יומיים, הדלפק הוא מקום מצוין לאחסן אותם. רק וודאו שהלימונים נשמרים מאור שמש ישיר, ומרוחקים מפירות המייצרים אתילן, כגוןבננות. חום ואתילן יגרמו ללימונים להבשיל מהר יותר, ועלולים לשנות את המרקם והטעם שלהם.

באופן דומה, אם רכשתם לימונים בוסרים (כאלה עם גוון ירוק) אתם מוזמנים לאחסן אותם גם על השיש. שוב, רק שימו לב להרחיק את הלימונים מאור שמש ישיר, ורחוק מכל תוצרת אחרת שמשחררת גז אתילן. כאשר מאוחסנים כראוי, לימונים שלמים יכולים להישאר טריים על השיש עד שבוע אחד. אם הם מתחילים להרגיש עיסתיים, הכניסו אותם למקרר.

אם רכשתם לימונים שלמים שאתם לא מתכוונים להשתמש בהם מיד, או שפשוט הייתם רוצים שהם יחזיקו מעמד ליותר משבעה ימים, קדימה פנו מקום במקרר שלכם.לימונים משגשגים במקרר, והטמפרטורה קרירה יותריאט את תהליך ההבשלה. הדרך הטובה ביותר לאחסן לימונים שלמים במקרר היא לשים אותם במקרר אטום ואטוםמיכל לאחסון מזון, והניח את זה במגירה הפריכה של המקרר שלך. כפי שציינו קודם לכן, יש להרחיק את הלימונים ממזונות הפולטים גז אתילן, כוללתפוחים, ואגסים. שמירה על לימונים בכלי אטוםבְּתוֹךמגירת ה-Crisper שלך מוסיפה שכבת הגנה מפני הפירות הללו, שעשויים להיות מאוחסנים בקרבת מקום. כשמאוחסנים כראוי, לימונים שלמים יכולים להישאר טריים במקרר למשך חודש אחד לפחות.

מיץ לימון הוא, כמובן, מרכיב מפתח בלימונדה וכמה קוקטיילים, אבל זה יכול לשמש גם כדי להאיר סלט או כדילהסיר שומנים בסיר או מחבת. אם תמצאו את עצמכם עם שאריות של מיץ לימון, הדרך הטובה ביותר לאחסן אותה היא לשים אותה בבקבוק או מיכל אטום במקרר. הוא יישאר טרי במשך מספר ימים, וניתן להשתמש בו למשקאות או רטבים. עם זאת, לאחר מספר ימים, מומלץ להשתמש במיץ לימון במשהו שיתבשל או אפוי, כגון מאפינס פרג לימון. זה יישמר כשבועיים.

כדי להאריך את חיי מיץ הלימון שלך עוד יותר, קדימה להקפיא אותו. הדרך הקלה ביותר לעשות זאת היא לשפוך את כל שאריות מיץ הלימוןמגש קוביות קרחומניחים את המגש במקפיא. לאחר שקוביות מיץ הלימון קפאו, הוציאו אותן מהמגש והכניסו אותן לכלי אחר שניתן להקפיא. הוסף את קוביות קרח הלימון הללו לתה קר, קוקטיילים, או אפילו כוס מים לחיזוק הטעם והרעננות.