אם הייתם ברשתות החברתיות בכלל בשש השנים האחרונות, רוב הסיכויים שצפיתם בטביתה בראון. רב מקף מלוס אנג'לס, שעוקב אחריותזונה טבעוניתכדי לשפר את בריאותה, הפכה לוויראלית לראשונה בשנת 2017 לאחר שטעמה אבייקון טמפהכריך עגבניות, חסה ואבוקדו מבית Whole Foods. שבחים של בראון לארוחה הטבעונית והחיוביות חסרת המעצורים שלה זיכו את הסרטון במיליוני צפיות, והיוו את ההתחלה לכוכבת המדיה החברתית שלה.

כעת, עם מיליוני עוקבים בכמה פלטפורמות חברתיות, השחקנית, מחברת ארבעה ספרים, מנחה זוכת האמי של סדרות הילדים שלה, השפית טבעונית ואשת העסקים נמצאת על השער שלבתים וגנים טובים יותר'בעיית מזוןנפתח על עלייתה לתהילה, המתכונים הויראליים שלה, והגישה הבלתי שיפוטית שלה לטבעונות.

כשזה מגיע לבישול, בראון הוא דבר אם לא עקבי, גם אם זה אומר רק לעתים רחוקות להשתמש בפופולרימצרך מזווהבכל אחד מהמתכונים האהובים שלה על בסיס צמחי, כולל כלבי הגזר שלה, טאקו ג'קפרי ועוד. "אני מבשלת כמו שתמיד בישלתי. אני מהדרום, אז אתה יודע שאנחנו רובדים עם טעם, אבל אני גם לא איש מלח. אני בדרך כלל מבשל בלימֶלַח", היא משתפת, ומציינת שהקטע הזה שנוי במחלוקתעצות בישולהגיע מסבתה. "היא אמרה, 'תשמע, כשאתה נכנס למסעדה, איפה המלח שלך?' אמרתי שזה על השולחן. היא אומרת, 'לשם זה שייך - על השולחן. זה לא שייך למטבח. אתה שכבה קודם עםעשבי תיבול ותבלינים, ואז אם אתה צריך את המלח, אתה מוסיף אותו, אבל זה לא אמור להיות המרכיב העיקרי'".

מלח או לא, בראון, שיצר אקו תבלינים עבור מקורמיק, יודעת להבטיח שהאוכל שלה תמיד עמוס בשפע של טעם. "אני אוהב עשבי תיבול ותבלינים. אני אוהבשׁוּם. אני אוהבת כמון וקארי, ואת כל התבלינים השונים האלה", היא מסבירה."אני טועם, משכב ומתבל בזמן שאני מבשל. זה חייב להיות טעים וטוב, אבל זה גם צריך להיות משהו שמזכיר לי את הבית. אני לא לוקח מעצמי שום דבר. אני נותן לעצמי משהו חדש".

ובזמן שיש עודמוצרים טבעונייםב-מכולתמאי פעם, כמו קציצות המבורגר ודגים מוכנים מראש על בסיס צמחי, בראון מעדיף להתמקד במזונות מלאים שאינם מעובדים במיוחד. "במקום המבורגר בשר מזויף שאתה קונה בחנות, אני מעדיף משהו עם שעועית שחורה,פטריות,בצל, אודגנים" היא אומרת. "אם אנחנו מבשלים לעצמנו, אנחנו יודעים מה אנחנו אוכלים, במקום לקבל דברים שמעובדים במקום שאנחנו לא באמת יודעים. אם אני צריך לקרוא את כל המרכיבים האלה ולא יכול להבין אותם, אז אני לא עושה את הבחירה הטובה ביותר".

ובכל זאת, למרות תזונה טבעונית, בראון רוצה שאחרים ידעו שהיא לא ביקורתית לגבי מה שהם בוחרים לצרוך. "אני אף פעם לא צבוע לגבי המסע שלי. אני אף פעם לא רוצה שאנשים ירגישו נשפטים לפי האופן שבו הם אוכלים וחיים את חייהם", היא מצהירה. "עשיתי את זה כדי להציל את חיי. וכשזה שינה את הרגשתי והבריאות שלי השתפרה, רציתי רק לחלוק את זה עם אנשים".