סלט פסטה אדאמאם

אם אתה בחיפוש אחר אארוחת ערב קלה בלילהאו צד פשוט למסיבה, נסה את המתכון הזה לסלט פסטה בן 30 דקות. כאן, אדמה אגוזים, אגוזי מלך קלויים ופטה מפוררת מתאחדים כדי ליצורמנה צמחונית מלוחהזה עמוס בחלבון. חומץ שרי מוסיף טעם נימוח ונעים, מה שאומר שאתה יכול להגיש את המנה הזו לצד כל דבר, מעוף בגריל ועד דגים צלויים.

סלט פסטה ספגטי עם רוטב אבוקדו-בזיליקום

ספגטי הוא לא פסטה שרואים בדרך כלל בסלט פסטה, אבל זה לא אומר שהיא לא יכולה לעשות את העבודה. במתכון הזה, האטריות הארוכות מצופות ברוטב בריא ללא בישול שמכינים איתואבוקדו, בזיליקום, יוגורט יווני,חומץ תפוחים, ומעט דבש. שקדים קלויים קצוצים מוסיפים קצת קראנץ', בעוד עגבניות שרי פרוסות מביאות פרצי חומציות בהירים. כל פסטה שאתה לא אוכל לארוחת ערב מייצרת שאריות מהממות למחרת.

קוסקוס ישראלי קלוי עם תירס ועשבי תיבול

סלט פסטה עושהצד נהדר לפיקניק, וזו אינה יוצאת דופן. למנה הזו יש בסיס קוסקוס ישראלי קלוי, יחד עם גרעיני תירס קיציים עסיסיים בשילוב עם גשם של עשבי תיבול טריים - בזיליקום, עירית ושמיר - בתוספת קצת בצל מקורמל לכל הדעות. אכלו את הסלט הזה לבד לארוחת צהריים קלה, או הגישו אותו לצד דגים בגריל,עוף רוטיסרי, או אסטייק צרובלארוחת ערב מאוזנת.

קָשׁוּר:איך להכין את הקוסקוס הרך ביותר

נודלס מהיר אגוזים

מצרכי מזווה כמו חומץ תפוחים,חמאת שקדים, ושמן שומשום קלוי מתאחדים ליצירת סלט האטריות הקל הזה שמוכן תוך 20 דקות בלבד. ראשית, תכבוש במהירות את הצנוניות ותבשל את אטריות הסובה. לאחר הבישול, האטריות יצטרפו למלפפון במרינדה במלח, וכל העניין יצופה ברוטב חמאת שקדים דקדנטי. מקשטים את האטריות עם גרגיר נחלים מפולפל ופרוסות צנון, ואתם מוכנים!

סלט סובה שרימפס תאילנדי חריף

די עם אטריות הבוטנים העגומות - הגיע הזמן לרענן את הסובה שלך. אל דאגה, לא חתכנו לגמרי את חמאת הבוטנים, רק הקלנו אותה עם תוספת של עשב לימון, שרימפס, נענע טרייה ובזיליקום. ארזו אותו לארוחת צהריים עם כמה חתיכות ליים - זה יעיר אותו מספיק כדי שתשכחו שאתם אוכלים שאריות.

סלט פסטה בסגנון טאפאס

התגשם חלום לאוהבי חטיפים מלוחים, סלט הפסטה הקל הזה משלב צ'וריסו מיובש מלוח, זיתים מלוחים בעשבי תיבול, ומנצ'גו, אחת מגבינות החטיפים האהובות עלינו בכל הזמנים. הרוטב דורש מעט ממרח אנשובי - לא מספיק כדי לטעום אותו באמת, אלא מספיק כדי לתת לו קצת עומס. אם אתם סופר-שונאי אנשובי אתם יכולים לדלג על זה, פשוט תנו לסלט לטעום והתאימו את התבלינים לפי טעמכם.

סלט פסטה דרום-מערבי

כל תוספות הלילה האהובות עליכם בטאקו, עם פסטה לעיסה וויניגרט אבוקדו קרמי. הסלט הזה הוא דרך מצוינת לארוז את אותם הטעמים שהמשפחה שלך אוהבת באריזה אחרת. רוטב האבוקדו עלול להתחמצן בן לילה, אז אל תדאג אם ארוחת הצהריים שלך נראית מעט חסרת ברק ביום שני. זה עדיין יהיה טעים באותה מידה. לקבלת פינוק נוסף, מעליו חופן קטן של שבבי טורטייה מרוסקים.

סלט פסטה אביבי

חוגגים את האביב עם זה וטעיםסלט פסטה מהירזה מלא בצנוניות מפולפלות ואפונת סוכר פריכה - שתיים מהןהירקות הטובים ביותר של העונה. פסטה הקסארצ'ה המשמשת כאן מושלמת לספיגת רוטב, שבמקרה הזה הוא ויניגרט דבש-חרדל עם גרידת שאלוט וגרידת לימון. תמצאו גם סלטת ריקוטה נענע וריקוטה מלוחה, שמוסיפות מעט רעננות ומליחות, בהתאמה.

סלט קוסקוס מרוקאי

הקוסקוס הישראלי מציע שפע של מרקם בסלט עמוס הסיבים הזה, אבל אם אתה לא מוצא אותו, השתמש בצורת פסטה קטנה אחרת כמו דיטליני או אורזו. משמשים ופיסטוקים מיובשים מוסיפים צבע נהדר, אבל צימוקים זהובים או דומדמניות ושקדים קלויים יהיו טעימים באותה מידה. פפריקה מעושנת יכולה להיות מאוד אסרטיבית, אז התחילו עם קורט והוסיפו עוד לפי טעמכם.

סלט פסטה ירקות בגריל

המנה הזו היא גרסה חדשה של האהוב עלינוטעמי קיץ איטלקיים. הוספנו ראבה ברוקולי בגריל רק למגע של מרירות, וזה מושלם נגד המוצרלה הקרמית וויניגרט העגבניות המתוק והחריף. הקפידו לחתוך את הברוקולי והבצל לחתיכות בגודל ביס לאחר הצלייה, מה שהופך אותם לקלים יותר לאכילה.

סלט ים תיכוני בגריל

כאשר צולים את החלומי במתכון הפסטה הים תיכוני הטעים הזה, השתמשו במלקחיים כדי להעלות לאט פינה אחת של הגבינה כדי לבדוק אם יש הידבקות. אם הוא לא מתרומם בקלות, הורד אותו למשך כ-10 שניות, ולאחר מכן נסה שוב.

קָשׁוּר: המדריך האולטימטיבי לצליית ירקות

סלט פסטה אגוזי לוז רומסקו

צ'וריסו, צימוקים מוזהבים ועלי נענע מבטיחים שהסלט הזה יגיע לכל התווים החריפים, המתוקים והטריים הנכונים. חסוך זמן על ידי קניית אגוזי לוז קלויים עם קליפה.

סלט בזיליקום טורטליני

תרצו להשתמש בשמן הבזיליקום הקל להכנה שתוסיפו לסלט פסטה בזיליקום טורטליני זה על כל מה שתבשלו הקיץ. מטפטפים אותו על עוף בגריל, ירקות ולחם פריך.

סלט עגבניות אורזו

משמח הקהל הזה מפיק את המרב מהעגבניות הצבעוניות והעסיסיות של העונה. צולים אותם נמוך ואיטי כדי לרכז את טעמם.

סלט קוקוס-מיסו סובה

הוסף עוף בגריל, סלמון או שרימפס כדי להפוך את הסלט העשיר באומאמי למשמעותי עוד יותר.

סלט טונה ושעועית לבנה

שעועית מעורבת היא המרכיב הסודי (הבריא!) ברוטב הקרמי הזה, הקיסר.

סלט פסטה קפרזה

העלה רמה במשחק הפסטה הקיצי שלך עם סלט קפרזה מהנה וקל. מנה זו כוללת בוראטה שמנת, עגבניות בשלות ועסיסיות ובזיליקום טרי ומתוק, יחד עם אטריות פוסילי. הבעיה היחידה? לקבל עזרה לפני שכולם זוללים אותה.

סלט נודלס סובה בוטני

המתכון המהיר והקל הזה לסלט אטריות בוטנים הוא מנת הקיץ המושלמת שתוכלו להכין תוך 30 דקות. שילוב של חמאת בוטנים, רוטב סויה וחומץ אורז עם רמז לסוכר, הרוטב הקרמי הזה מאזן בצורה מושלמת את העושר והבהירות של המרכיבים. הרוטב כולל סרירצ'ה למגע של חום, אבל אתה יכול להגביר אותו עם קצת צ'ילי פריך לבעיטה נוספת. המתכון הזה הוא בחירה טעימה לחודשים החמים יותר, הכולל בצל ירוק, פרזנו צ'ילי וזילוף של כוסברה מרעננת.

סלט פסטה אורזו עם שרימפס

שרימפס עסיסי, אפונה פריכה וסלרי פריך מושלכים כולם ברוטב תוסס הכולל מאיו, ווסטרשייר, חרדל דיז'ון ולימון צרוד. הוספת חמוצים שמיר קצוצים ושמיר טרי מעצימה את הטעמים, מה שהופך אותו לסלט פסטה קיצי מושלם. שדרגו את המנה עם צנוניות קצוצות דק או צלפים לפרצי טעם ומרקם נוספים.