8 סוגי תה אנטי דלקתי להתחיל ללגום ממנו

דלקת היא כלי טבעי וחזק שגופנו זקוק לו על מנת להדוף מחלות, לרפא פציעות ולהרחיק זיהומים. אבל כאשר הדלקת הופכת לכרונית, היא הופכת מלהיות מועילה לבעייתית.

אבל זוזוס, MS, RDN, הוא תזונאית דיאטנית רשומה ומייסדת התזונאית הים תיכונית
בריין מקדואל, RD, היא דיאטנית רשומה והמייסדת של The Domestic Dietitian
ג'סיקה אדרר, JD, CPT, FNS, RYT, הוא ראש החינוך לתוכן ובריאות ב-Pique Tea

מדוע דלקת יכולה להיות בעיה

"מחלות כרוניות רבות נקשרו לדלקות כמו סוכרת, מחלות לב וכלי דם, אלצהיימר, סרטן ודלקת פרקים", מסביר Ale Zozos, MS, RDN. להילחם מתמשך בדלקת בדרגה נמוכה היא גם קשה לגוף ויכולהלהוביל למערכת חיסונית מוחלשתלאורך זמן.

תמיכה בגוף בתגובה הדלקתית שלו היא גישה רב-כיוונית הכוללת שינה מספקת, הרגלי אכילה בריאים וכמה שינויים מועילים באורח החיים. מה שאנו אוכלים ושותים - מתה ירוק ועד סלמון ועד מנגולד - יכול להיות כלים רבי עוצמה בארסנל המאבק בדלקות שלנו - במיוחד אלה שהוכחו כבעלי רכיבי תזונה מרכזיים למאבק בדלקת כרונית.

איך תה יכול לעזור

דרך קלה לעזור להרגיע דלקת? ללגום כוס תה פשוטה. את השתייה הזו אנחנו מכירים מזמןלתה יש שורה של יתרונות בריאותיים, ומחקרים מראים כי לפוליפנולים שבתה, כמו גם לחלק מעשבי התיבול והתבלינים הנפוצים הנמצאים במגוון תערובות תה, יש תכונות אנטי דלקתיות חזקות."בעוד שרמות התכונות האנטי דלקתיות ישתנו מתה לתה, נהוג לחשוב שלרוב התה יש מעלפי שמונה מכוח נוגד החמצוןשל פירות וירקות", אומרת Brynne McDowell, RD. גוּף."

תה כחלק אחד מהפתרון

בעוד ששתיית תה יכולה לעזור לתמוך בתגובה האנטי דלקתית של הגוף, מקדואל מזכיר לנו שתמיד חשוב לשקול את התמונה המלאה. "כדי להפחית באמת דלקת כרונית, חשוב לעשות זאתלהתמקד באכילת תזונה כוללתמלא בפירות, ירקות, דגנים מלאים, דגים ואגוזים עשירים ברכיבים תזונתיים במקום להתמקד במרכיב "מזון-על" אחד." (חלק מתזונה מאוזנת, אנטי דלקתית, כולל גם הקלה במזונות שלִגרוֹםדַלֶקֶתגם - חשבו על זה כעל חיבור על ידי חיסור!)

תה אנטי דלקתי לבישול

תֵה יָרוֹק

"תה ירוק הוא הנושא של מחקרים רבים ומכיל תרכובות שנחשבות לדכאות דלקת ולחסום מסלולים פרו-דלקתיים בגוף."אומר מקדואל. "זה נחשב כמסייע להגן על הלב מנזק ולמנוע מחלות לב וכלי דם". אם אתה אוהב תה ירוק, אולי יעניין אותךמנסה מאצ'ה, גרסת האבקה החזקה של תה ירוק עשירה במיוחד בנוגדי חמצון ובתרכובות מועילות הנקראות EGCG, שלדעתם יש השפעות חיוביות על חילוף החומרים, בקרת הגלוקוז וגורמי סיכון קרדיווסקולריים.

McDowell מציין גם שלתה ירוק יש את היכולת ליצור אינטראקציה עם תרופות מסוימות, אז הקפד לדבר עם הרופא שלך לפני שתוסיף אותו לשגרת הבריאות שלך.

תה כורכום

אתה אולי מכיר את הכורכום הכי טוב בזכות צבעו הכתום הבוהק, אבל התבלין כןעוצמתי מעבר לגוון שלו בלבד. מקדואל מסביר את זהכורכום מכיל כורכומין, שעוזר להילחם בחומרים בגוף שעלולים להגביר את הדלקת. "מכיוון שלכורכום יש תכונות אנטי דלקתיות, הוכח שהוא עוזר להילחם ברדיקלים חופשיים שעלולים לגרום לכאב ודלקת", מוסיפה ג'סיקה אדרר, JD, CPT, FNS, RYT. "בניסוי קליני אחד, 66 מתוך 70 אנשים עם דלקת מפרקים ניוונית בברך הבחינו בשיפור של 50 אחוז בכאבי פרקים כאשר ניתנו תוספי כורכומין", היא מוסיפה."הם גם התמודדו עם פחות תופעות לוואי בהשוואה לתרופות האלטרנטיביות שלהם".

תה ג'ינג'ר

"השורש ג'ינג'ר הוא מזון בריא להפליא, וזו הסיבה שהוא נמצא בכל דבר, מתבלינים סיניים והודיים ועד ממתקים, מוצרי טיפוח עצמי, ותה ג'ינג'ר," מסביר אדרר. לפי מחקר, ג'ינג'ר (בשל החומר הפעיל ג'ינג'רולים)בעל תכונות אנטי דלקתיותשיכול לעזור לגוף להגיב לדלקת כרונית שמובילה לכאב, כולל הכל מכאבי ברכיים ועד כאבי שרירים לאחר אימון ועד אפילו אי נוחות במחזור.

אתה יכול לקנות תה ג'ינג'ר או להוסיף אותו לכל תערובת תה (או לבד). "דרך פשוטה להחדיר ג'ינג'ר היא לחלוט כסנטימטר של שורש ג'ינג'ר טרי קלוף יחד עם תה העלים הרופפים שלך, או להוסיף ג'ינג'ר מגורר לחליטה שלך", ממליץ אדרר.

תה בזיליקום קדוש (או תה טולסי)

בזיליקום קדוש הוא קרוב משפחה מעט פחות מוכר של בזיליקום מתוק, שסביר להניח שאתם מכירים בשל תפקידו בסלט הקפרזה או במתכון הפסטו האהוב עליכם. בזיליקום קדוש, הידוע גם בשםטולסי, בעל טעם חזק יותר ומפולפל יותר, והוא שימש בשיטות רפואה מסורתיות כמו איורוודה בשל יכולתה לעזור לגוף להסתגל לגורמי לחץ. המדע מאשר כעת את יכולתו של בזיליקום קדוש, הנצרך בקלות בצורת תה, לעשות זאתלסייע לבריאות ואיכות חייםבמובנים רבים, כולל תמיכה בתגובה האנטי דלקתית של הגוף לדלקת חריפה (דלקת לטווח קצר, כמו אדמומיות סביב פציעה) וכרונית (דלקת ארוכת טווח, כמו דלקת פרקים).תה בזיליקום קדוש הוא נטול קפאין בפני עצמו, אך משולב בדרך כלל עם תה שחור, לבן או ירוק כדי לרכך את טעמו.

תה ורדים

אם אתם לא מכירים, שושנים הם החלק העגול של פרח הוורד, ממש מתחת לעלי הכותרת, המכילים את זרעי צמח הוורדים. תה ורדים עשיר בנוגדי חמצון, כולל פוליפנולים וגלקטוליפידים, אשר נמצאו כבעלי פעילות אנטי דלקתית, הקשורה במיוחד למחלות דלקתיות כמו דלקת פרקים.תה העשוי מפלא צמחי זה הוכח כמפחית כאבים הקשורים לדלקת פרקים ודלקות אחרות הקשורות למחלות.

תה קינמון

כידוע לקינמון יש אנטי דלקתיהשפעות נוגדות חמצון ואנטי בקטריאליות - מה שהופך אותו לתוספת מצוינת לסוג התה האהוב עליך או שנרקח בפני עצמו כתה קינמון."אחד היתרונות המוערכים ביותר של קינמון הוא יכולתו לסייע בהורדת רמת הסוכר בדם לאורך זמן על ידי הפעלת שחרור אינסולין", אומר אדרר.

תה מנטה

אם אתה חובב תה בטעם מנטה, אל תחפש יותר מנטה כדי לעזור להרגיע את הדלקת.תה מנטהעמוס בתכונות אנטיבקטריאליות, אנטי ויראליות ואנטי דלקתיות המציעות מגוון יתרונות - הכולליםמרגיע קלקול קיבה,הפגת גזים, ובלימת דלקת. בפעם הבאה שאתם במצב רוח לכוס תה טעימה אך מזין, מזגו לעצמכם כוס מנטה חמה.