7 יתרונות העל של קיווי, אחד המאכלים הבריאים ביותר שתוכלו לאכול בכל יום

בין אם פשוט נהנים עם כפית או זורקים לסלט פירות חגיגי, קיווי או קיווי, הוא אחד הפירות הטרופיים האהובים ביותר, עם קליפה דקה-חום בהיר ומעט מטושטשת מבחוץ ופירות ירוקים, חמוצים ומתוקים. בְּתוֹך. הצבע הבהיר והמזמין של בשר הקיווי עשוי לתת לכם מושג עד כמה הפירות הקטנים האלה טובים לבריאות.

דרכים לאכול ולהכין קיווי

"קיווי הם צדדיים ביותר ויכולים להיכלל בכל כך הרבה מנות מתוקות ומלוחות - אתה יכול להשתמש בקיווי כדי לרכך בשר", אומר אביר באדר, MSc, RD, LDN, CSOWM, מומחה לתזונה קלינית מובילה במרכז המשקל של בית החולים הכללי של מסצ'וסטס. האקטינידין בקיווי - אנזים שהוכח כמסייע לגוף לעכל סוגים שונים של חלבונים - בשילוב עם טעמו החמצמץ והחמצמץ שאי אפשר לעמוד בפניו הופכים אותו לתוספת המושלמת למרינדות לבשר.כמה רעיונות לאוכל טעים אחרים לקיווי כוללים:

מוסיף אותם למתכון שייק הבוקר שלך
פורסים אותם לסלטי פירות או לסלטים על בסיס ירקות
ערבוב קיווי חתוך לקוביות למתכון בהיר של סלסה
ציפוי שיבולת שועל ללילה, שיבולת שועל חמה, או פרפה יוגורט עם קיווי כדי להאיר את הבוקר שלך
מערבבים קיווי חתוך לקוביות לתוך מתכון המאפין או הלחם המתוק האהוב עליך
משפר את הרטבים המלוחים האהובים עליך עם החומציות המתוקה של הקיווי

בעוד שהם עונתיים בסתיו, אתה יכול בדרך כלללמצוא קיווי כל השנהבמדור תוצרת הסופרמרקט כדי לענות על כל תשוקת הקיווי והצורך הקולינרי שלך.

אין צורך לקלף אותם: עורות קיווי אכילים ועשירים במיוחד ברכיבים מזינים

למרות שזה אולי לא נראה כל כך מזמין מבחוץ, עור הקיווי עמוס בחומרים מזינים ובטוח ובריא לחלוטין לאכילה - כך שאין צורך להסיר את הקליפה. למעשה, על פי מחקר שפורסם ב-European Journal of Nutrition, אכילת קיווי SunGold שלם כולל העור, מספקת 50 אחוז יותר סיבים, 32 אחוז יותר ויטמין E ו-34 אחוז יותרחומצה פולית(akaויטמין B9) מאשר לאכול קיווי SunGold מקולף.

היתרונות הבריאותיים המובילים של קיווי

היתרונות הבריאותיים המרשימים של הקיווי בשילוב עם כל הדרכים שניתן להוסיף אותו למתכונים הופכים את הקיווי למזון-על לא פשוט, צפוף בחומרים מזינים ולאחד המזונות הבריאים ביותר שתוכלו לאכול בכל יום. להלן היתרונות הגדולים ביותר של אכילת קיווי.

קיווי עמוס בוויטמינים C ו-E המחזקים את מערכת החיסון.

"מזון העל הזה יש טעם מתוק, מרענן ומעט חריף, והוא מקור מצוין לויטמין C", אומר באדר. למעשה, בכוס אחת של קיווי תקבל יותר מ-200 אחוז מהיום שלךצרכי ויטמין C. קיווי גם עמוסויטמין E. שני הוויטמינים C ו-E חיוניים בשמירה על מערכת חיסון בריאה, מכיוון שהם נוגדי חמצון רבי עוצמה שעוזרים להילחם ברדיקלים חופשיים הגורמים למחלות בכל הגוף.סקירה אחת שפורסמה בתזונה וסרטןאפילו מצאו שלקיווי תכונות אנטי סרטניות, במיוחד ביחס לסרטן המעי הגס.

קיווי מלא בסיבים לעיכול בריא.

קיווי יכול גםשמור על בריאות המעיים שלך בצורת ספינהמכיוון שהוא עמוס בסיבים ובאנזימים המסייעים לעיכול. קיווי מכיל את שניהםסיבים מסיסים ובלתי מסיסים, מספק את הכוח להורדת הכולסטרול ומעודד סדירות של כל סוג סיבים.זה גם אמזון פרה-ביוטי. פרביוטיקה היא סוג של סיבים הפועלים כמזון לחיידקים הבריאים במיקרוביום המעי שלנו, ועוזרים להם לשגשג.בנוסף, קיווי עשיר באקטינידין, אנזים שעוזר לגוף לעכל סוגים שונים של חלבונים, כולל אלו המצויים בבשר, גלוטן, אגוזים וקטניות.זה הופך אותו לחטיף, לקינוח או לעיכול המושלם לאחר ארוחת הערב, אם תרצו.

קיווי מספק תרכובות צמחיות חזקות.

קיווי גם מלא בתרכובות ביו-אקטיביות, שבאמת מייחדות מזונות צמחיים בכל הקשור לתזונה כי הם כל כךעשיר בנוגדי חמצון. "קיווי עשיר בנוגדי חמצון שעוזרים להפחית את הדלקת בגוף", אומר באדר. הוא גבוה במיוחד בקבוצת התרכובות הצמחיות בקרוטנואידים, במיוחד לוטאין וזאקסנטין.תרכובות אלו נמצאו כמשפרות את בריאות העיניים, המוח, הלב, הכבד והעור תוך סיוע במניעת מחלות הקשורות לגיל.

לקיווי יש ויטמין K כדי לתמוך בקרישת דם תקינה.

עשיר בויטמין K, קיווי יכול לעזור לשמור על קרישת דם בריאה בכל הגוף.בעוד שכמות גדולה מדי של קרישה בכל הגוף יכולה להיות מסוכנת, קרישה בתפקוד קבוע חיוני לגוף להתאושש מפציעה. בנוסף, ויטמין K גם עוזר לנו לשמור ולפתח עצמות בריאות.

קיווי עשיר במינרלים אשלגן ונחושת.

אתה יכול למצוא מינונים בריאים של אשלגן ונחושת גם בקיווי. אשלגן הוא אאלקטרוליט חשוב בגוףשעוזר לנו לשמור על מאזן נוזלים בריא. מאזן הנוזלים הזה אומר שלתאים שלנו יהיו רמות נוזלים תקינות ולחץ הדם שלנו יהיה מווסת.תוך כדי שמירה על בריאות העצמות והעצבים, נחושת פועלת יחד עםבַּרזֶלליצירת תאי דם אדומים בגוף.

קיווי עוזרים לתמוך בבריאות הלב.

השילוב של ההשפעה החיובית של הסיבים המסיסים של קיווי על רמות הכולסטרול, בשילוב עם כוח איזון הנוזלים של אשלגן הופכים את הפרי הטרופי החריף הזה למזון מצוין לבריאות הלב. בנוסף, אם כי קטן,מחקר אחד נמצאשעל ידי אכילת שלושה קיווי ביום, המשתתפים הראו לחץ דם סיסטולי ודיאסטולי נמוך יותר בהשוואה לאכילת תפוח אחד ביום.אולי הגיע הזמן לשנות את הביטוי העתיק הזה על תפוח ליום לקיווי ביום!

קיווי מכיל סרוטונין ועשויים לקדם שינה טובה יותר.

קיווי עשוי גם לעזור לך לישון רגוע יותר.הפרי הזועם הזה הואגבוה בסרוטונין, נוירוטרנסמיטר שהוא המבשר שלומלטונין, ההורמון העיקרי הטעון בשמירה על דפוסי שינה בריאים.למרות שהושלם לפני קצת יותר מעשור,מחקר אחד קטןבדק את השפעת הקיווי על השינה ב-24 מבוגרים במשך ארבעה שבועות. חוקרים מצאו כי אכילת שני קיווי שעה לפני השינה הייתה קשורה לשיפור "באופן משמעותי" בזמן השינה הכולל, יעילות השינה והיכולת להירדם מהר יותר (התחלת שינה).