זה נהיה יקר יותר לאכול (ולאכול טוב), אז החיפוש הבלתי נגמר אחר קל וזולרעיונות לארוחת ערבחשוב עכשיו מתמיד. לְפִינתונים אחרוניםממשרד החקלאות של ארצות הברית, אמריקאים הוציאו יותר מ-11% מההכנסה הפנויה שלהם על אכילה - בין אם בבית ובין אם במסעדה - בשנת 2022, האחוז הגבוה ביותר מאז 1991. ולמרות שזה יכול להיות קשה להביא את העלות שלך ארוחות מופחתות, במיוחד לאור אינפלציה מתונה ושפע שלעליית מחירי המזון, זה לא בלתי אפשרי. במאמץ למתוח את הדולרים שלך עוד יותר מבלי לוותר על איכות או טעם, ריכזנו סיכום של 19 טעימיםמתכוני ארוחת ערבזה לא ישבור את הבנק. כמה מארוחות הערב האהובות והזולות שלנו כוללות בטטה ממולאת חומוס ובורגר נקניק איטלקי. המשך לקרוא לעוד!
פסטה אפויה גבינתית
המנה העלינית והזולה הזו משלבת פסטה אורצ'יט עם נקניק, ברוקולי ראבה ורוטב מרינרה שמנת. הקרמיות הזו מגיעה מהמרכיב הסודי-גְבִינַת שַׁמֶנֶת- בעוד פרמזן מגורר מעלה את גורם הגבינות. מוכן תוך 40 דקות בלבד, המתכון הזה הוא אוכל נוחות שיא. כדי לחסוך עוד יותר כסף, השמיטו את הנקניק או השתמשו בברוקולי קפוא במקום ברוקולי.
בטטה ממולאת חומוס
בטטההם לבביים, בריאים וזולים יחסית לקנייה, בנוסף, הם משמשים כבסיס מצוין למרכיבים אחרים, כפי שקורה כאן. במתכון זה הפקעות ממולאות בחומוס שמתובל בשילוב פיקנטי של קינמון וכמון, וכן פטרוזיליה שטוחה ועירית. בהתחשב בסבירות שכבר יש לך את רוב המרכיבים האלה בהישג יד, לא תצטרך לקנות הרבה.
לינגוויני לימוני עם זיתים ופטה
מתכון פסטה זה בן 25 דקות מכיל שפע של טעם חריף וחריף מבלי לשבור את הכיס. מלבד האטריות ושאר המרכיבים הנפוצים כמו שום, פלפל אדום כתוש וגבינת פרמזן, כל מה שאתה צריך זה זיתי קסטלוטרנו חמאתיים, צנוברים וגבינת פטה מפוררת. איך זה לרשימת מכולת קצרה?
בורגרים שעועית שחורה
עמוד השדרה של אלההמבורגרים טבעונייםהוא שתי פחיות שעועית שחורה, שמחירן כמעט תמיד מתון. כל קציצה עשויה גם עם מצרכי מזווה אחרים, כולל שיבולת שועל מגולגלת, שום, רוטב סויה, אבקת צ'ילי ובצל ירוק. הוסיפו כל המבורגר עם סלסה צנצנת או טרייה, חסה ועגבנייה פרוסה בלחמניית המבורגר ואתם מוכנים ללכת.
מחבת עוף אורזו
ללא עצמות ללא עורחזה עוףהם עמוד השדרה של הארוחה הזו בסיר אחד, אשר עשויה ממגוון מרכיבים שסביר להניח שכבר יש לך בבית. כאן, אורזו משובץ בעוף כאמור, עגבניות מיובשות והרבה תרד. התערובת המאוזנת מתהדרת בשפע של טעם עשיר הודות למעט יין לבן יבש, ציר עוף וחצי-חצי שמנת.
בורגר נקניק איטלקי
בזהארוחת ערב של 15 דקותמתכון, במחיר סבירנקניק איטלקימוסר מהמארזים שלו ליצירת קציצות המבורגר. הקציצות הטעימות האלה מכוסות אז בבצל כבושים מהיר, פרוסת גבינת פרובולון ופלפל אדום קלויים בצנצנות. אם אתם מחפשים לחסוך אפילו יותר כסף, אל תהסס להוסיף את ההמבורגרים עם מרכיבים שכבר יש לך בבית במקום.
מרק אטריות מיסו
שלישיית מרכיבים במחיר סביר-טופו, ציר ירקות ואטריות ראמן - מהווים את הבסיס למרק המלוח הזה. לעוד יותר טעם תפנה למוצרי מזווה כמו רוטב סויה, משחת מיסו לבן וחטיפי אצות מיובשות. אם אתה יכול, קחו כמה בצל ירוק טרי לפרוסות ומעליו את המרק. הם יוסיפו את תווי הבצל שאין לטעות בהם, ויגרמו למוצר המוגמר להיראות טעים עוד יותר.
אפיית נאצ'ו פריכה
המנה השכבתית הזו היא דרך מצוינת להגיש קהל בתקציב נמוך, והיא דורשת פחות מ-10 מרכיבים. בסיס חזק שלבשר בקר טחון, שעועית שחורה מקופסת שימורים ועגבניות חתוכות משומרות מקבלות טעם באדיבות גבינת שמנת, קולבי ג'ק מגורר ותבלין טאקו. השכבה הזו מכוסה אז בשבבי טורטייה ועוד יותר גבינה. אם אתה רוצה קישוט, בחר בפרוסות ג'לפניו וכוסברה טרייה.
טורטליני עם נקניק וירקות
גבינה וקרמי, ארוחת ערב מנחמת זו על השולחן תוך 25 דקות בלבד. קיצור הדרך טמון בטורטליני שנקנה בחנות, שהוא נוח לארנק שלך ומשלים בצורה מושלמת את הנקניק האיטלקי החם הבשרני והרבהתֶרֶד. מלמעלה עם זילוף מהיר של פרמזן וחופרים פנימה.
נאצ'וס עוף גבינתי עם אבוקדו וצנונית
טען צ'יפס טורטיה עם גבינה ושאריות עוף רוטיסרי, אופים כ-10 דקות עד להמסה, ולאחר מכן הוסיפו את הדברים עם מרכיבים טריים כגון סלסה, צנוניות, פרוסות ג'לפניו וכוסברה. הצ'יפס והעוף לא יעלו הרבה, ומכיוון שיש לכם שליטה מוחלטת על התוספות, אתם יכולים להחליט כמה תרצו להוציא על המרכיבים הנוספים האלה.
פריטטה תפוחי אדמה גבינה
הפריטטה העשירה והממלאת הזו מגישה שמונה, וצריכה רק 10 מרכיבים. כאן, תפוחי אדמה פרוסים דק מאחדים כוחות עם ביצי קצף וגבינת מנצ'גו מלוחה לארוחת ערב פשוטה שכולם ייהנו. קצפת כבדה מוסיפה קרמיות ודקדנס לפריטטה הזו, בעודבצל צהובופלפל אדום קלוי בצנצנות מביאים עוד יותר טעם.
תבנית מרוסקת תפוחי אדמה וברוקולי עם ביצים מטוגנות
כן, ביצים היו רכישה יקרה יותר במהלך החודשים האחרונים, אבל סביר להניח שיש לך קרטון שמור במקרר מכיוון שהן כל כך מגוונות. המתכון הזה דורש רק ארבע ביצים, בנוסף לכמה מזונות סבירים יותר כמו תפוחי אדמה יוקון גולד ופרחי ברוקולי. מגישים עם גבינת עיזים מפוררת ושמיר טרי (או כוסברה) לעוד יותר טעם.
שעועית אפויה גבינתית ועגבניות
מתכון זה הופך מרכיבי מזווה זולים יחסית, כמושעועית משומרתועגבניות, לארוחת שבוע מנחמת וקלה. אורגנו ושום ריחניים עוזרים לשדל טעמים דמויי פיצה מהמרכיבים היומיומיים האלה, וכתוצאה מכך מחבת מבעבעת וצפיפה מושלמת לניקוי רוטב עם לחם קלוי. אם יש לכם בזיליקום טרי בהישג יד, מעל כל מנה עם כמה עלים כדי לשפר את אווירת הפיצה.
ספגטי קישואים-חמאה
המפתח למתכון הפסטה הבריאה הזה הוא קומבו חמאת קישואים, שנשמע מפואר ויקר אבל ממש לא. כדי להפוך את עמוד השדרה של המנה הזו, תקפוץ מגוררקִשׁוּאעם שום ובצלי שאלוט, וגם קצת מלח ופלפל. לאחר שתערובת הירקות ניתנת למריחה, תשלבו אותה עם ספגטי מבושל ומעט חמאה. קל מספיק, נכון?
מרק שעועית לבנה מיסו קרמי
זֶהמתכון למרק צמחוניטעים כמו שהוא קל להכנה. זה גם לא ישבור את הכיס. מצרכי מזווה כמו שעועית קנליני ומרק ירקות מוגברים באדיבות מיסו לבן, שמביא שכבות של טעם ניואנסים לכל מה שהוא נוגע בו. הגישו את המרק הזה עם לחם קלוי וקרום כדי שתוכלו לספוג כל טיפה אחרונה וללכת לישון בתחושת שובע.
פסטה ברוקולי צלוי פסטו
פסטה ארוזה ירקות זו לא יקרה להכנה, בין השאר בגלל שתשתמש לעתים קרובותגבעולי ברוקולי(וכמה פרחים) כדי להקציף פסטו תוסס. שאר הפרחים מתערבבים עם הפסטה נטולת הבשר, לצד ארוגולה והרבה גבינה, שמושכים כפול גם ברוטב.
עוגות סלמון צ'ילי-ליים עם סלט ארוגולה
שימוש בסלמון משומר מקצץ בכמות את עלות העוגות האיכותיות למסעדה - מבלי לדלג על הטעם. ביצים, מאיו ופירורי לחם מחברים יחד את הקרוקטים הטעימים האלה, וליים חריף מעגל את הטעם. החלק הכי טוב? המנה מתכנסת תוך כ-30 דקות, מה שהופך אותה לזולה וקלה.
כופתאות חזיר ותרד
מערבבים בשר חזיר טחון ותרד עם שמן שומשום, רוטב צדפות וארומטים (קראו: ג'ינג'ר, שום ובצל ירוק) לקבלת כופתאות מלאות טעם. תצטרכו לקפל ולהרכיב אותם אחד אחד, מה שיכול להיות כיף למשפחה או לקבוצת חברים לעשות ביחד. טובלים אותם בחומץ לניגודיות של טעם עם האומאמי של המילוי.
אנצ'ילדות עוף עם סלסה ירוקה
שאריות עוף רוטיסרי, גבינה מגוררת וטורטיות תירס הן עמוד השדרה של התבשיל הזה. חסוך אפילו יותר (זמן וכסף!) על ידי דילוג על הירקות הטריים וקניית סלסת עגבניות מצונצנת.