11 מתכוני הודיה טבעוניים לארוחה ללא בשר

ההצעות שלנו לחג הודיה טעים על בסיס צמחי.

תַצלוּם:

קייטלין בנסל

למרות מה שאתה עשוי לחשוב, אין סיבה לציית לתפריט חג ההודיה המסורתי. בין אם אתהטִבעוֹנִיבעצמך או שיש לך אאורח טבעוני, זה לגמרי אפשרי לבשל ארוחת חג ההודיה שמשביעה לכל מי שנמצא ליד השולחן שלך. במקום לנסות גרסאות טבעוניות של קלאסיקות חג ההודיה, אנו ממליצים להכין מנות סתוויות נעימות שבמקרה הן לגמרי מבוססות צמחים. המשיכו לקרוא כדי לגלות 11 מתכונים טבעוניים לחג ההודיה לזכור, וסמכו עלינו כשאנחנו אומרים לכם שהמנות האלהלֹאלהשאיר אותך רעב.

בולונז פטריות אגוז

קייטלין בנסל

כדי להפוך את הפסטה העשירה והאגוזית הזו לטבעונית לחלוטין, השתמשו בקרם ללא חלב במקום בחצי-חצי, ודלג על פיזור הפרמזן מעל. מתכון זה מתייחס לאגוזים ולפטריות באותו אופן שבו הייתם מתייחסים לבשר בקר טחון ב-בולונז מסורתי- עם ארומטים, יין לבן ורסק עגבניות. בולונז אולי לא מסורתי לחג ההודיה, אבל זו אופציה טעימה ללא ספק למנה עיקרית.

תבשיל קינואה של תרד וארטישוק

אנטוניס אכילאוס

מטבל תרד-ארטישוק הוא חביב האוהדים, ומתכון התבשיל החכם הזה הופך אותו למנה עיקרית טבעונית, המתאימה למרכז שולחן חג ההודיה שלכם. במקום להשתמש במוצרי חלב למרקם קרמי, התבשיל הזה כולל תערובת של חמאת קשיו וחלב לא חלבי, שיש לו אפקט גבינתי.

מרק דלעת עדשים אדומות עם לימון

קייטלין בנסל

המרק המשיי הזה יוצר ארוחה מקסימהמתנע מקדים. גזר,דלעת חמאה, ועדשים אדומות מעניקות לו גוון כתום תוסס - מושלם לחג ההודיה. מתובל בכוסברה, כמון וכורכום, המרק הזה מלא בתבלינים חמימים ואדמתיים.

פינוקים קריספי שוקולד אורז

ג'ניפר קאוזי

אתה צריך רק שוקולד,שמן קוקוס, ודגני אורז פריכים כדי להקציף מנה של הפינוקים הטבעוניים האלה. פזרו מלח פתיתים כדי לגרום להם להרגיש קצת יותר בוגרים, והניחו אותם לצד (או במקום) שלכםפשטידות חג ההודיה.

מרק סקווש, פטריות וקייל עם שמיר

כריסטופר טסטני

עמוס בירקות כמופטריותודלעת חמאה, המרק הזה מתחבר מהר וקופא היטב, כך שאפשר להכין אותו מראש ולשמור את השאריות (אם יש!).

נבטי בריסל קלויים עם אגוזי פקאן

ג'ון קרניק

לתוספת קלה, צולים חצוייםנבטי בריסלופקאנים בתנור חם עם שמן זית ושום. צלויים עם הצד החתוך כלפי מטה, נבטי הבריסל יקבלו צריבה יפה, בעוד שהפקאן יקלוי וקלוי וזהוב.

מרק עדשים חורפי

קאנה אוקאדה

בלי הפרמזן, מרק העדשים הזה הוא לגמרי טבעוני, וזה בדיוק מה שאתם רוצים לאכול בערב סתיו או חורף נעים. כרישה מקורמלת,עגבניות משומרות, וטימין טרי נותנים למרק תחושה איטלקית. מגישים אותו כמנה ראשונה או כעיקרית טבעונית; העדשים מספקותהרבה חלבוןכדי לשמור אותך שבע.

חטיפי שוקולד-שיבולת שועל-תמרים

גרג דופרי

תרים קצתחמאה טבעוניתלהפוך את הפינוקים הצמחיים האלה לטבעוניים; זה החלפה קלה לחמאה, ושווה את הנסיעה ל-מכולת. אם אתה אורח חג ההודיה השנה, הפינוקים המלוחים-מתוקים והשוקולדיים האלה הם מתנה מושלמת למארח שלך. ארוז עם שיבולת שועל ותאריכים, הם מעולים לקינוח באותה מידה כמו לארוחת בוקר עם כוס קפה.

בטטה עמוסה עם קוקוס וקייל

ויקטור פרוטאסיו

אלה נטענובטטותהם שואוסטופר מוחלט, ועמוסים בטעם הודות לצ'ילי סראנו, חלב קוקוס ואבקת קארי. הכל חוץ משעמם, המנה הזו תהיה מנה עיקרית טבעונית חלומית, ובעזרתהמיקרוגל שלך, אתה יכול להכין אותו ב-30 דקות מתחילתו ועד סופו.

מחבת פולנטה ברוטב עגבניות שמנת

קייטלין בנסל

עם אורגנו ועגבנייה, זהארוחה במחבת אחתטעם פיצה, תחזיק את הגבינה. פולנטה רכה וזהובה מנקדת את פני תערובת העגבניות-שעועית, מזמינה אותך להכניס פנימה. כל אחד ישמח לראות את המחבת היפה הזו על שולחן חג ההודיה שלו - טבעונים ולא טבעונים כאחד.

מנגולד שוויצרי עם חומוס וקוסקוס

ג'ון קרניק

הצד הטבעוני הזה מזין ואלגנטי, וישתלב היטב עם כלסיכות חג ההודיה. אל תוותרו על הצנוברים, שמעניקים אגוזיות מתוקה למנה, והקפידו לקלות אותם בעדינות כדי שיהיו ריחניים במיוחד.