כשזה מגיע למתכוני עוף ואורז, יש אינסוף וריאציות ליהנות, וממש אי אפשר לטעות בשום גרסה של השילוב המנוסה והאמיתי הזה. בתור התחלה, אתה יכול להשתמש כמעט בכלחתך עוף, או שאתה יכול אפילו לסמוך על שאריותעוף רוטיסרילפריצה חוסכת זמן אם אתה רוצה ארוחה מאוזנת עם זמן בישול מינימלי. אותו דבר לגבי אורז -לָבָןואורז חום הם הזנים הפופולריים ביותר ואולי אפילו יש לך כמהמְזָוֶהכבר - אבלסוגים אחרים, כגוןאורז ברואורז אדום, יעבדו גם ברבות מהמנות הללו. בנוסף, עוף ואורז הם מרכיב עיקרי במטבחים רבים ברחבי העולם, מה שאומר שזה משהו שקשה להתעייף ממנו. למנה בהשראה סינית, נסה את עוף מלח ופלפל, אבל אם אתה יותר במצב רוח לטעמים הודיים, תן למתכון שלנו עוף טיקה מסאלה. המשיכו לקרוא לאוסף של מתכוני עוף ואורז שלא מאכזבים!
עוף טחון ושעועית ירוקה מוקפצת
תרצו לפשוט על המזווה שלכם בשביל מנת העוף והאורז הזו, שמקבלת את הטעם שלה מרוטב צדפות,אני ערבה, ומירין. בינתיים, שום וצ'ילי מוסיפים נגיעה ביתית. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, שאפו לתת לשעועית הירוקה ולפלפלים לקלוט פח עדין, ולבשל את העוף הטחון כך שיפתח בדיוק את הכמות הנכונה של קרמליזציה. מגישים על אורז וחופרים!
ירכי עוף בקארי בסיר אחד ואורז כוסברה
במקרה של מתכון העוף הזה בסיר אחד שמוכן תוך 30 דקות בלבד, כל מה שאתה צריך לעשות הוא לטגן אבקת קארי מתובלירכי עוףבתערובת אורז עם קוקוס וכוסברה. לאחר מכן, בזמן שהחלק הזה של הארוחה מתבשל, קדימה, הכינו רוטב בוטנים מהיר כדי לטפטף על הכל. טעים, מאוזן וקל!
מלח ופלפל עוף
למה להזמין טייק אאוט כשאפשר להכין את מנת העוף והאורז בהשראה סינית בבית? כאן, חמשת התבלינים הסיניים ועמילן התירס עוזרים להפוך את ירכי העוף לביסות עוף פריכות וטעימות, ובואו לא נשכח גם את העזרה הנכבדה של פלפל שחור. קריספישׁוּםוג'לפניו מוסיפים בעיטה נוספת למנה בת 30 הדקות הזו, בעוד תוספת של שעועית ירוקה עם שלפוחיות ואורז אוורירי מסיימת את הארוחה.
קציצות עוף עם מלפפונים כבושים במהירות
זה לא מתכון טיפוסי לקציצות עוף, אבל זה בהחלט אחד ששווה לנסות. רֵאשִׁית,עוף טחוןמעורבב עם בצל ירוק קצוץ לטעם ולחות. לאחר מכן מטגנים את הקציצות במחבת בשמן שומשום לפני זיגוג סויה-חומץ מצפה אותן, וזילוף של שומשום קלוי מוסיף קצת קראנץ' נחוץ. פרוסות מלפפון כבושים במהירות ואורז משביע מסיימים את הארוחה הזו.
עוף בבישול איטי
קונג'י, הידועה גם בשם דייסת אורז סינית, היא אוכל מנחם במיטבו. הכנת מתכון קונג'י זה ב-בישול איטילא רק מאפשר בישול ללא ידיים, אלא הוא גם מחדיר לבסיס חלב הקוקוס עוד יותר טעם. בנוסף לעוף, התוספות המוצעות כוללות כוסברה וסרירצ'ה, אבל כמעט כל אלמנט מלוח טעים מלמעלה - פטריות צלויות, ביצה מטוגנת, אפילו אבוקדו כולם יהיו בבית כאן באותה מידה.
מנגו עוף קארי עם אורז קוקוס
עמוד השדרה של הקארי הזה הואחלב קוקוסומשחת קארי צהובה, עם ארומטים כמו שום וג'ינג'ר, בעוד נתחי עוף, פרוסות פלפל אדום וחתיכות ביס של מנגו טרי או קפוא מסיימים את הארוחה הנעימה. מגישים על אורז קוקוס ביתי למנה שלמה.
קערת אורז עוף ואבוקדו
לארוחה שלמה בקערה אחת, זו המנה בשבילכם. כאן תבשלו קציצות עוף על הכיריים, ובזמן שהעוף מתבשל תוכלו להכין את האורז. מוסיפים פרוסות של שמנתאַבוֹקָדוֹוצנוניות אבטיח פריכות ואתה מוכן ללכת. לעוד יותר טעם, אל תהסס לטפטף את הרוטב החם האהוב עליך על הקערה המוגמרת.
רוטיסרי עוף צ'ילי
מתכון הצ'ילי המהיר והקל הזה דורש מעט מאוד מבחינת הכנה, אבל מניב ארבע מנות טעימות. פשוט מבשלים בצל קצוץ בסיר ציר לפני הוספת המרכיבים הנותרים, הכוללים שתי קופסאות שעועית פינטו, קופסת צ'ילי ירוקה, ציר עוף ומסה חרינה (קמח ללא גלוטן עשוי מתירס). הגרוסעוף רוטיסרימוסיף נפח ללא צורך בבישול נוסף, ואם מגישים את הצ'ילי על אורז, זה אפילו יותר ממלא.
עוף בבישול איטי בסויה
עוף אבודו - מנה פיליפינית מסורתית - זוכה לשיפוץ במתכון הזה, מה שמקל על ההכנה מבלי לדלג על הטעמים העשירים. שימוש בירכי עוף מבטיח שהכל יישאר לח ונימוח בזמן הבישול בסיר האיטי. מגישים עם אורז כדי לספוג את הרוטב הטעים שעשוי ממנוחומץ תפוחים, רוטב סויה וסוכר חום.
עוף בבישול איטי טיקה מסאלה
למנה זו, העוף מתבשל שעות בסיר איטי עם עגבניות,בָּצָל, שום, רסק עגבניות וגראם מסאלה. בזמן שהוא מתבשל, תקציפו תוספת מלפפון וקצת אורז בסמטי אוורירי. להגשה, מערבבים מעט שמנת לתוך העוף טיקה מסאלה וכף אותה על האורז עם תבליט המלפפון.
עוף כתום מוקפץ עם אטריות אורז
מתכון זה דורש טכנית אטריות אורז, אבל גם מגוון האורז המועדף עליך יעבוד היטב. הטעם המוקפץ ממש כמו טייק אאוט מאחר והחלק ה"כתום" מגיע מרמלדת תפוזים, שמוסיפה את טעם ההדרים כמו גם תו מר מבורך לאיזון האלמנטים המתוקים והמלוחים. המנה דורשת גם ירקות כמו אפונת שלג ואפלפל אדום, אבל אל תהסס להחליף כמה מהמועדפים שלך במקום זאת.
עוף בקארי בבישול איטי עם ג'ינג'ר ויוגורט
הפעל את התנור האיטי שלך עם מתכון העוף הקל הזה. כמון, אבקת קארי וטריזַנגבִילצור את הטעם הקארי הטעים הזה, וכאשר תגדיר את הבישול האיטי שלך לפני העבודה, אתה יכול לחזור הביתה לארוחה מוכנה לאכילה שכל המשפחה תאהב. מגישים על אורז כדי שכולם יהיו מרוצים ומלאים.
עוף קארי ממהר
בישול קארי טיפוסי יכול לקחת יותר משעה (או יותר), אבל המנה הזו מוכנה תוך 35 דקות הודות לכמה קיצורי דרך חכמים. בתור התחלה, תשתמש בעוף רוטיסרי כעיקריתחֶלְבּוֹן. לאחר מכן, בזמן שהאורז מתבשל, תגרס את העוף, תטגן בצל ותקציף רוטב מהיר עם אבקת קארי, יוגורט קנוי ושמנת. ערבוב בפחית של עגבניות סחוטות וקוביות מעניק לרוטב קצת עומק נוסף, בעוד כוסברה טרייה מוסיפה עוד יותר טעם.
עטיפות חסה עוף סאטה
הארוחה המאוזנת הזו, שהיא אפשרות נהדרת לארוחת צהריים או ערב, עמוסה בטעם ומוכנה תוך 25 דקות בלבד. כאן, רוטב קוקוס-בוטנים טעים הוא הכוכב שמפגיש את שאר המרכיבים, כולל עוף, אטריות ורמיצ'לי אורז, פרוסותמְלָפְפוֹן, וחסה לעטוף בה הכל. אם אין לכם אטריות אורז, אתם מוזמנים להשתמש באורז לבן במקום.