הדג הפופולרי ביותר באמריקה (ופירות הים השני הפופולריים ביותר אחרי שרימפס), סלמון הוא קל להנאת הקהל ורב-תכליתי עד אין קץ. בין אם אתם בוחרים פילטים, סטייקים,מְעוּשָׁן, או שימורים, יש לנו קלמתכוני סלמוןעֲבוּרבראנץ',אֲרוּחַת צָהֳרִים, ואֲרוּחַת עֶרֶב. ולא רק סלמון טעים, הוא גם בריא להפליא. זה מלאחֶלְבּוֹןוחומצות שומן חיוניות מסוג אומגה 3, שהן מפתח עבורמוֹחַובריאות הלב.

אם אתם בוחרים בין סלמון בר לסלמון מעובד, דעו שלעתים קרובות הוא נמוך יותרשומן רוויוגבוה יותר בסידן מדגים חקלאיים, ושפים רבים מעדיפים את המרקם המוצק יותר ואת טעמו החזק יותר. בנוסף, זה בדרך כלל ידידותי לסביבה. רוב הסלמון הבר שרואים בסופרמרקט נלכד באלסקה, ביתם של כמה מהדיג הכי בר-קיימא בעולם.

סלמון שגודלו בחוות הוא לרוב זול יותר מאשר בר, וזמין באופן נרחב לאורך כל השנה, אז אם הגידול נגיש יותר עבורכם, לכו על זה! עֲבוּרהאפשרויות הקיימות ביותר, חפש סלמון אטלנטי ממיין או מאיי פארו, או סלמון גידול עם הסמכה של מועצת החקלאות החקלאית על האריזה.