האם לא כולם צריכים ארסנל של חטיפים לאיסוף באמצע הבוקר או אחר הצהריים? בין אם אתם מחפשים אחר צהריים בריא לילדים ובין אם אתם זקוקים לביס מהיר, ממלא וטוב לכם במהלך יום העבודה, חשוב לבחורחטיפים מזינים שמשרתים את הגוף שלך היטב. במקום להגיע למשהו מתוק, מעובד מדי או ריק מבחינה תזונתית, מה אם תאכל לא רק כדי לתדלק, אלא כדי לעזורלהפחית את הדלקתבגוף שלך?
האם דלקת רעה?
עכשיו, הדלקת קיבלה נציג רע, אבל בואו נזכור שלא כל הדלקת היא רעה. "דלקת היא חלק נורמלי מהתגובה של הגוף לזיהום או לפציעה", אומר ברין מקדואל, RD. "זה מלווה בדרך כלל תקופה של רזולוציה שמרפאת את הרקמות שלך לאחר דלקת. המטרה היא לשמור על האיזון בין דלקת ושיקום. כרוני דלקת מתרחשת כאשר האיזון לעולם לא חוזר".וכאשר מדובר בדלקת כרונית,המזונות שאתם אוכלים יכולים למלא תפקיד עצום בהדלקת האש- או לאלף את זה.
איך אוכל יכול לעזור?
לְפִיקירסטן קירקפטריק, MS, RDN, אנו יכולים לשים מזון באחת משתי קבוצות: מזונות שהוכחו כמגבירים גורמים דלקתיים בגוף, וכןמזונות שהוכחו כמפחיתים אותם. כאשר אנו צורכים יותר מהאחרון מהראשון, הגוף שלנו משגשג.מזון אנטי דלקתייכול לעזור לגוף שלך להילחם בלחץ חמצוני, משהו שעלול לגרום לדלקת."אכילת תזונה עשירה במזונות אנטי דלקתייםחשוב כי דלקת כרונית יכולה להוביל למחלות לב, דיכאון, כאבי מפרקים ובעיות במערכת העיכול",אומר מקדואל.
מה הופך חטיף לאנטי דלקתי?
כשזה מגיע לבחירת חטיף שעוזר להפחית את הדלקת בגוף, ישנם סוגים מסוימים של מרכיבים שאתה יכול לחפש. "פירות, ירקות, דגנים מלאים, שמן זית כתית מעולה ודגים שומניים (חשבו: דפוס אכילה ים תיכוני מאוד) הם תורמים ידועים לתזונה אנטי דלקתית", אומר Ale Zozos, MS, RDN. "רבים מהמזונות הללו מכילים נוגדי חמצון או מולקולות שנלחמות ברדיקלים חופשיים כדי להפחית את הסיכון למחלות כרוניות. למעשה, מזונות בעלי צבע עז כמו אוכמניות, סלק, עלים ירוקים, כורכום ופירות יער אחרים,מכילים מנה בריאה של נוגדי חמצון, ובגלל זהכל כך חשוב לאכול בצבע."וכאשר יש ספק, פשוטלכו על אופציה מבוססת צמחים. "כמעט כל צמח הוכח כבעל השפעה אנטי דלקתית", אומר קירקפטריק.
חטיפים אנטי דלקתיים משביעים לכל המשפחה
ירקות וחומוס
"מגוון של ירקות צבעוניים (גזר, פלפל, צנונית, מלפפון, פטריות, אפונה) הוא חטיף מלא בסיבים ובנוגדי חמצון שיכולים לעזור להפחית את הדלקת בגוף", אומר מקדואל.התוספת שלחומוס מספק מנה של חלבוןשיעזור לך להישאר מרוצה עד לארוחה הבאה שלך.אתה יכול ללכת לקנות בחנות לנוחות האולטימטיבית, או לנסות להכין חומוס משלך בבית ולהתנסות בשילובי טעמים שונים, כמושעועית לבנה וחזרת.
יוגורט רגיל בציפוי אוכמניות ואגוזי מלך
בין אם לארוחת בוקר או לנשנוש, יוגורט הוא תמיד אופציה קלה. התרחק מתערובות מתוקות ובחר במגוון רגיל (ללא חלב או רגיל) שתוכל להתאים אישית עם תוספות משלך הנלחמות בדלקת. "היוגורט מספק שומן וחלבון, בעוד שהאוכמניות והאגוזי מלך נחשבים למזונות-על אנטי דלקתיים", אומר מקדואל. "בנוסף האגוזים מספקים אומגה 3, שעוזרים לגוף להחזיר את האיזון לאחר דלקת."
טוסט סלמון מעושן ואבוקדו
חתיכה שללבבי, דגנים מלאיםטוסט מוקצף באבוקדו מרוסק ופרוסות סלמון מעושן הוא דרך טעימה להרחיק את הרעב בצהריים. "סלמון הוא דג שומני המהווה מקור מצוין לחומצות שומן אומגה 3 ונחשב כמסייע בהפחתת הדלקת בגוף", אומר מקדואל. "זה גם מקור טוב לחלבון, כך בשילוב עם השומנים בריאים מהאבוקדו, זה חטיף שישאיר אותך שבע לזמן מה. בחירת פרוסת לחם מדגנים מלאים לטוסט תספקסיבים תזונתיים נוספים, משהו שחסר לרוב האנשים בתזונה."
חלבון כוח ביס (או כדורים)
ערבוב של אצווה של כדורי כוח חלבון תוצרת בית הואקל לעשות מראשוהחטיף המושלם לשמור בהישג יד עבור ילדים ומבוגרים כאחד. "הם יכולים להיות הביס המושלם של חלבון וסיבים, והם מלאים במרכיבים אנטי דלקתיים", אומר מקדואל. אתה יכול לשמור אותם בסיסיים או להוסיף ירקות על בסיס מזון שלם ואבקת חלבון על בסיס צמחי (כמו Memore) כדי לקבל יותר מזונות-על הנלחמים בדלקת.
המתכון האהוב על כדורי הכוח של מקדואל משלב רבע כוס שיבולת שועל, כף חמאת בוטנים, כף קוקוס מגורר, ונגיעת דבש ופירות יבשים, לפי הרצון. הוסיפו כף 1 של הירוקים האהובים עליכם וערבבו יחד, גלגלו לכדורים והניחו להתייצב במקרר. לא בא לך להכין לבד? בדוק את ה-Seed Bars של 88 Acres עמוסים במרכיבים אנטי דלקתיים כמוגרעיני דלעתוקינמון, אך נקיים מרוב האלרגנים הנפוצים למזון, מה שהופך אותם לאפשרות פנטסטית לחזרה לבית הספר.
לאפשרויות חטיפים עמוסות בחלבון נוספות, עיין במתכונים של חטיפי אנרגיה פירות ואגוזים וחטיפי אנרגיה אגוזי מלך
שייקים ארוזים בתוצרת
הדבר מדהים בשייקיםהוא שהם בעצם קנבס ריק, מוכן למילוי במרכיבים בריאים ואנטי דלקתיים. המפתח לשמירה על בריאות השייק שלך הוא להימנע ממרכיבים עתירי סוכר (צריכהיותר מדי תוספת, סוכר מזוקק עלול לגרום לדלקת).דלג על תוספת הדבש, סירופ מייפל וממתיקים אחרים והסתמך על בננות,תאריכים, או פירות יער לטעם המתוק הזה שאתה מחפש. העלה את הגורם האנטי דלקתי על ידי הוספת עלים ירוקים כמו תרד, ירקות חיים כמו סלק ואוכמניות כהות ועשירות בנוגדי חמצון.