זו שאלה שרובנו שאלנו את עצמנו פעם אחר פעם: מה לאכול לארוחת ערב הערב? אולי אין לך הרבה אוכל בבית או אולי יש לך מספיק אפשרויות להכין משהו פשוט אבל אין לך מצב רוח לארוחה משעממת. אתה יכול להזמין (שוב), אבל זה לא בדיוקדרך ידידותית לתקציב.

למרבה המזל, יש פתרון קל לחידה הזו. בפעם הבאה שאתה במכולת, אתה יכול לקחת כמה מוצרי יסוד זולים שאולי לא נראים כמו הרבה, אבל יכולים להעלות ארוחות בסיסיות מבלי להוסיף הרבה זמן או מאמץ. האם אתה מוכן למחוק את אפליקציית המשלוחים המועדפת עליך? להלן 10 מצרכים זולים שכדאי תמיד להצטייד בהם, לדברי שפים.

אורז ושעועית

אורז ושעועית הם מרכיב עיקרי בהרבה משקי בית מכיוון שהם יציבים במדף וזולים מאוד. יש גם הרבה שאתה יכול לעשות עם המרכיבים הפשוטים האלה מסבירה קתרין מק'קורד, מייסדתוויליסיוסומחבר של Meal Prep Magic. "שעועית ואורז הם מרכיב עיקרי בבית שלנו. כל שבוע אני מכינהשעועית בסיר לחץעם עלי דפנה וארומטים אחרים וסיר גדול של אורז בסיר האורז שלי. אנחנו מוסיפים סלסה, אבוקדו פרוס, או כל שאריות כמו עוף בגריל או ירקות כדי להכין ארוחה נוחה ומהירה".

לאחר מכן מק'קורד משתמש בשאריות האורז כדי להקציף מגוון מתכונים כוללעוגות אורז,שאריות פודינג אורז, ואופי אורז ארוחת בוקר. אז שני המרכיבים האלה יכולים למתוח את הדולר והזמן שלך ככל האפשר.

תפוחי אדמה

בעוד שאנשים רבים מהססים להצטייד במזונות טריים מכיוון שהם מתכלים - תפוחי אדמה הם החריג לכלל זה. "הילדים שלי עבדו אצל חקלאי תפוחי אדמה בשוק האיכרים שלנו, אז היו לנו אינסוף תפוחי אדמה כל השנה כדי להכין במחיר סביר וממלאפו-טאקוס,פיצה תפוחי אדמה ממולאים, או האהוב עליהם,אנצ'ילדות בטטה ושעועית שחורה", אומר מקורד. "זה כיף להיות יצירתי עם מרכיב אחד פשוטנשאר טרי במקום קריר וחשוך במשך שבועות ואפילו חודשיםלפני הבישול כדי שתוכלו לשנות את אופן הכנת תפוחי האדמה האפויים." והכי חשוב, בכל סופרמרקט יש תפוחי אדמה.

פריטי Jarred

שוב נמאס לכם על פסטה רגילה? השף כריס אקווילינו, מנהל תחום הקולינריה באליאור צפון אמריקה, אוהב להגביר את הארוחות שלו עם פריטים בצנצנות, כולל פסטו, זיתים, ג'לפניוס, ארטישוק, סרדינים ואנשובי". פריטי הבסיס האלה נהדרים להכנת רטבים מהירים, הוספה לסלטים, או אפילו קוקטיילים מרומם. הם גם נשארים טריים לאורך זמן.

פירה עשבים

בין אם אתם מכינים רוטב, עוף או מרינדת בשרים, יש לכאורה שימושים אינסופיים למחית עשבי תיבול, שבדרך כלל ארוזים בצינורות. לפי אקווילינו, מחית עשבים, כמו בזיליקום וכוסברה, יכולה אפילו להישאר טרייה במשך שבועות בכל פעם. אז אל תפחד לפתוח את הצינור הזה.

רסק עגבניות

אקווילינו מציע גם להצטייד ברסק עגבניות. ישנן דרכים רבות לבשל עם רסק עגבניות כולל ציפוי דגים והכנת רוטב ברביקיו. קשה לטעות עם המרכיב הזה. בעוד שאתה יכול למצוא בקלות רסק עגבניות משומר ברוב הסופרמרקטים, אקווילינו מעדיף את הסוג הזמין בשפופרת.

פירות קפואים

אם אתה רוצה להצטייד במצרכים לא יקרים, פנה קצת מקום אצלךמַקפִּיא. ראשית, יש לנו פירות קפואים, שהם פחות יקרים משלמים,פירות טריים. הם גם יחזיקו מעמד ללא הגבלת זמן כאשר הם מאוחסנים במקפיא. הבחירה היא שלך לגבי איזה פרי (או פירות) לקטוף, אבל אנחנו חלקים לתערובת פירות יער. אתה יכול להשתמש בפירות היער הקפואים שלך כדי להקציף מזון מזיןאָדָם חֲלַקְלַקאוֹקערת שייק(פשוט לזרוק אותם ישר לבלנדר) ואפשר גם להכין לביבות מלאות פירות, מאפינס ועוד.

ירקות קפואים

אי אפשר לטעות עם ירקות קפואים, שהם גם זולים ועמידים יותר משלמים וטריים. למעשה, הםיָכוֹלאפילו להיות צדדי יותר ומֵזִיןמאשר פירות קפואים. שוב, הבחירה היא שלך מבחינת איזה ירקות קפואים אתה מחזיק, אבל גילינו את זהאפונה,בְּרוֹקוֹלִי, ותֶרֶדנוטים להיות המגוון והחסכוני ביותר. כשזה מגיע לבישול עם הירקות הקפואים שלך, קדימה, הוסף אותם ישירות לשייקים, מנות פסטה, מוקפצים, ומרקים. אתה יכול גםלצלות אותםאו לטגן אותם עם מעט שום ושֶׁמֶן זַיִתישירות על הכיריים עבור צד סופר קל.

פסטה מיובשת

כשזה מגיע למוצרי מזון זולים בחנויות מכולת, פסטה מיובשת היא דבר לא מובן מאליו. לא רק פסטה מיובשת מגיעה במגוון שלצורות וגדלים, זה גם יישמר במזווה שלך לכמה שנים, אז גם אם אתה לא אוכל פסטה לעתים קרובות כל כך, שווה להצטייד בה. הכינו רוטב פסטו או עגבניות מהיר שיתאים לפסטה שלכם, או תנסו את אחד מהמוצרים שלנו (בפועל)מתכוני פסטה מושלמים. לארוחת צהריים או אפִּיקנִיק, אתה יכול גם לזרוק יחד קצת טעיםסלט פסטה.

שׁוּם

לא משנה מה אתה מבשל, תיבול נכון של האוכל שלך הוא המפתח. בהנחה שכבר יש לכם מלח ופלפל בהישג יד, הושיטו יד לפקעת או שתייםשׁוּםבטיול הבא שלך למכולת. האליום החזק, שגםמתגאה במספר יתרונות בריאותיים, יכול להוסיף טעם כמעט לכל דבר, כולל מרקים, מוקפצים, מנות פסטה,סטֵייק, וירקות מוקפצים. בנוסף, מתימאוחסן כראוי, שום יכול להישמר עד שישה חודשים, וניתן גם להקפיא אם אתה רוצה שיהיה לו חיי מדף ארוכים עוד יותר.

בננות

גם אם אתה לא אהקונה של הסוחר ג'ו, בננות הן אחד הפירות הטריים הבודדים שיחסית זולים לרכישה. ארוז עםאֶשׁלָגָן, סיבים וחומרים מזינים מרכזיים אחרים, בננות מהוות את החטיף המושלם. אתה יכול גם להשתמש בהם כדי להוסיף שיבולת שועל, יוגורט, דגנים וגבינת קוטג', או הוסף אותם לשייקים של בלילת פנקייק לחיזוק מזין. ואם מחסני הבננות שלך מבשילים מדי, אתה יכול להשתמש בהם להכנת לחם בננה אופינוק שווה נוסף.