עוֹףהוא אחד הפופולריים ביותרחלבוניםלבשל איתם, ולמרות שחלק מהנתחי עוף יכולים להיות מסובכים לטיפול ועלולים לצאת יבשים בצורה מאכזבת, זה לא המקרה עםירכי עוף. למעשה, ירכי עוף אהובות בשל העדינות, קלות הבישול והמחיר היחסי שלהן, וזו כנראה הסיבה לכך שמתכוני ירכי עוף כל כך פופולריים.
באוסף הזה של מנות ירכי עוף, אנו חולקים כמה מהמועדפים שלנו - מעוף מזוגג משמש-פרסנו ועד מרק עוף סלסה ורדה - שאנחנו בטוחים שגם אתם תאהבו. המתכונים הללו מגוונים, עמוסים בטעם, ורבים מהם מתאחדים תוך פחות משעה. אז, אם נמאס לך (פוטנציאלי) תפלמנות חזה עוףולא מתחשק לבשלציפור שלמה, תפוס חבילה של ירכי עוף על הבא שלךהפעלת מכולתוהציץ באוסף הזה של מתכוני ירכי עוף שתרצו להכין שוב ושוב.
סלסה ורדה טאקו עוף
מלאי בקבוק סלסה ורדה במזווה ללילות שבהם אתה משתוקקטאקו. המנה הזו משלבת את התבלין שנקנה בחנות עם ירכי עוף מבושלות. לעוד טעם, מעל כל טאקו בצל קצוץ, הרבה כוסברה טרייה, גבינת קוטיג'ה מפוררת ופרוסות אבוקדו שמנת. אם יש לכם שמנת חמוצה במקרר, הוסיפו גם כף ממנה. בנוסף, הקפידו להצטייד בהרבה ליים טריים להגשה בצד לקבלת זינג נחמד.
סלט עוף טורטיה קראנץ'
זה לא סלט העוף הטיפוסי שלך על בסיס מיונז אבל אנחנו מבטיחים ששווה לנסות, במיוחד מכיוון שתוכלו לשים אותו על השולחן בערך תוך 35 דקות. פג'יטה או טאקו שנרכשו בחנות מעיליות ירכי עוף לפני שהן מגיעות לגריל חם. ואז, רוטב פשוט עשוי מיונז,סלסה, ושמנת חמוצה מלבישה תערובת כרוב נאפה ופלפל אדום מרענן. למעלה עם חופנים של צ'יפס טורטייה ולחפור פנימה!
עוף מזוגג משמש-פרסנו
מתכון זה דורש שפע של חתיכות עוף מעצם, כולל חזה, ירכיים, מקלות תופים וכנפיים. כל העוף צרוב ומצופה בזיגוג מתוק וחריף עשוי שימורים סירופיים משמשים, עשירים באומאמירוטב ווסטרשייר, ג'ינג'ר תוסס וצ'ילי פרזנו חריף. לאחר שהעוף נכנס לתנור, הקפידו לבסס אותו כמה פעמים כדי להבטיח שהוא יישאר לח וטעים ככל האפשר.
מלח ופלפל עוף
בטל את תוכניות האיסוף שלך והכין את מנת העוף והאורז בהשראה סינית בבית. כאן, חמשת התבלינים הסיניים ועמילן התירס עוזרים להפוך את ירכי העוף לביסות עוף פריכות וטעימות, ובואו לא נשכח גם את העזרה הנכבדה של פלפל שחור. קריספישׁוּםוג'לפניו מוסיפים בעיטה נוספת למנה בת 30 הדקות הזו, בעוד תוספת של שעועית ירוקה עם שלפוחיות ואורז אוורירי מסיימת את הארוחה.
עוף חרדל דבש קריספי עם צ'יפס
אין מה לא לאהוב בארוחת עוף קריספית, במיוחד כאשר ירכי העוף העסיסיות מכוסות בחרדל דבש ומצופים בפנקו. מה עוד? העוף מוגש לצד סלאו זינגי עשוי עםשׁוּמָר, כרוב ותפוח, בתוספת מנה נחמדה של צ'יפס, כי צ'יפס הוא אף פעם לא רעיון רע.
סלט פריך עם עוף וג'ינג'ר
אם סלט עשוי חסה נבולה אינו ההעדפה שלך, נסה את זה במקום זאת. המתכון הבריא הזה כולל רצועות של ירכי עוף במרינדה וצרובה, כרוב מגורר,גזר, ופלפל אדום, כמו גם תוספת של שקדים פרוסים ועלי נענע טריים. רוטב עשוי ממיץ תפוזים, רוטב סויה, חומץ אורז, שמן זית, נענע טרייה וג'ינג'ר מגורר קושר את הכל יחד.
מנגו עוף קארי עם אורז קוקוס
עמוד השדרה של הקארי הזה הואחלב קוקוסומשחת קארי צהובה, עם ארומטים כמו שום וג'ינג'ר, בעוד נתחי ירכי עוף ללא עצמות, פרוסות פלפל אדום וחתיכות ביס של מנגו טרי או קפוא מסיימים את הארוחה הנעימה. מגישים על אורז קוקוס ביתי למנה שלמה.
מרק עוף סלסה ורדה
הודות לקומץ של מוצרי יסוד בסופרמרקט, מרק העוף בעל הטעם העמוק הזה מתכנס תוך 35 דקות בלבד. תזדקק לירכי עוף ללא עצמות וללא עור ומרק עוף,שעועית משומרתוהומיני, וסלסה ורדה צנצנת. למעט רעננות וחומציות, אל תשכחו כוסברה וקצת מיץ ליים טרי.
עוף מחבת עם ענבים ובצל שאלוט
אתה לא מוצא לעתים קרובותענביםבמנות מלוחות, אבל הן מוסיפות את הפופ המושלם של מתיקות לארוחת העוף הזו בת 40 דקות שהיא נהדרת לאורחים או ללילה פשוט בבית. חוץ מההפתעה הפירותית, תמצאו ירכי עוף מעצמות הממוקמות באיזו פולנטה שמנת משובצת גם בצלי שאלוט מושחמים. יאם!
עוף וכופתאות קלאסיות
אתה לא יכול לטעות עם עוף וכופתאות, והמתכון הזה הוא הוכחה חיובית לכך. בגרסה זו, ירכי עוף מתובלות ומשחימות בקבוצות, ולבסוף מצטרפים אליהן תערובת של ירקות וכיסונים תוצרת בית. אמנם הכנת כופתאות משלך עשויה להישמע מרתיעה, אבל הכופתאות הדרושות כאן דורשות רק קומץסיכות מזווה.
רוזמרין-שום ירכי עוף
בזהמתכון לסיר אחד, ירכי עוף מתובלות מצטרפות בצלי שאלוט מקורמלים, רוזמרין, שום ומרק עוף. לאחר שהעוף מבושל עם המרכיבים הנ"ל בתנור, תעבירו אותו לצלחת ותבשלו את השעועית ברוטב חמים וחמאתי לפני שהכל מצופה יחד.
ירכי עוף מתובלות בשווארמה
הגרסה הפשוטה הזו של עוף בסגנון שווארמה דורשת ירכי עוף ללא עצמות ועור במקום כבש או בקר טיפוסיים. ובכל זאת, הבשר מתובל בתערובת תבלינים הכוללת כוסברה, כמון, פפריקה ועוד. לאחר שהעוף מתובל, תתחיל לצרוב אותו ולתחוב את החתיכות העסיסיות ללחמים שטוחים. אל תשכח את השחמה במהירותבצל, שמוסיפים עוד יותר טעם ומרקם.
ירכי עוף בקארי בסיר אחד ואורז כוסברה
אין מה לא לאהוב במתכון העוף הזה בסיר אחד שמוכן תוך 30 דקות בלבד. כל מה שאתה צריך לעשות הוא לקלוע ירכי עוף מתובלות באבקת קארי בקוקוס ו-כוסברה-תערובת אורז עם חליטה. לאחר מכן, בזמן שהחלק הזה של הארוחה מתבשל, קדימה, הכינו רוטב בוטנים מהיר כדי לטפטף על הכל. טעים, מאוזן וקל!
סדין ירכי עוף עם סלסה ורדה
שקול להגיש את המנה המקסיקנית הקלה והפשוטה הזו אם אתה מחפש ארוחה מהירהארוחת ערב בשבוע. ארוחת הסדין המהממת הזו, הכוללת ירכי עוף עסיסיות, מוכנה תוך 30 דקות בלבד ואינה זקוקה ליותר מדי מרכיבים כדי לבצע את העבודה. מגישים עם טורטיות חמות ופלחי ליים לתוצאות הטובות ביותר.
ירכי עוף עם שעועית לבנה ועגבניות
למתכון בריא שלא חוסך בטעם, זו אחת הבחירות המובילות שלנו. זה מתחיל בשתי קופסאות של שעועית קנליני וליטר עגבניות ענבים, ואזעשבי תיבול טריים, תבלינים וירכי עוף על עור מצטרפים לכיף. בזמן שהעוף נצלה, הוא יוצר מרק טעים שמעניק טעם לכל שאר מרכיבי המנה.
עוף כתום מוקפץ עם אטריות אורז
המוקפץ הזה טעים בדיוק כמו טייק אאוט מכיוון שהחלק ה"כתום" מגיע מרמלדת תפוזים, שמוסיפה את טעם ההדרים כמו גם תו מר מבורך כדי לאזן את האלמנטים המתוקים והמלוחים. המנה דורשת גם ירקות, כמו אפונת שלג ואפלפל אדום, אבל אל תהסס להחליף כמה מהמועדפים שלך במקום זאת.
מרק עוף וחומוס מתובל
תוך 35 דקות בלבד, הטייק הזה מתובל בקארי על מרק אטריות עוף מוכן להגשה. ארוחת ערב עמוסת טעמים זו מושלמת ללילה נעים, מכיוון שהיא כוללת ירכי עוף מתובלות בכוסברה-כורכום, גזר וחומוס משומרים במרק מושבע בשום,לִימוֹן, וג'ינג'ר. מגישים עם נאן קלוי להרבה טבילה!
בבישול איטי עוף מול צ'ילי
אם אינכם מכירים חפרפרת, זהו מונח מושך לרוטב מקסיקני המכיל בין היתר פירות ותבלינים. במתכון זה, מרכיבים אלה כוללים עגבניות, כמון טחון,קינמון, שקדים קצוצים, ורק מעט שוקולד אפייה מתוק למחצה. למרות שהמרכיבים האלה לא נשמעים כאילו הם הולכים ביחד, אנחנו מבטיחים שהם כן! ירכי עוף מוסיפות חלבון, ומעל כל קערה אבוקדו קרמי, צנוניות פריכות וסחיטה טרייה של מיץ ליים לעוד יותר טעם.
עטיפות חסה עוף סאטה
הארוחה המאוזנת הזו, שהיא אפשרות נהדרת לארוחת צהריים או ערב, עמוסה בטעם ומוכנה תוך 25 דקות בלבד. כאן, רוטב קוקוס-בוטנים טעים הוא הכוכב שמפגיש את שאר המרכיבים, כולל ירכי עוף, אטריות אורז ורמיצ'לי,מלפפון פרוס, וחסה לעטוף בה הכל. אם אין לכם אטריות אורז, אתם מוזמנים להשתמש באורז לבן במקום.
טוסטאדס עוף בבישול איטי
במתכון זה מבשלים ירכי עוף ללא עצמות ללא עור ב- aבישול איטיעם בצל, סלסת עגבניות ופובלנו צ'ילי. התוצאה היא בשר רך עד כדי גיחוך עם טעם חריף, שהוא הטופר המושלם של הטוסטדה. בזמן שהבישול האיטי מטפל בעוף, כל מה שאתה צריך לעשות הוא להכין פיקו דה גאלו מהיר ולפזר קצת פרסקו פרסקו מפורר על המוצר המוגמר, שלוקח בערך 15 דקות. קל מספיק, נכון?