למקרה שלא שמעת,ממש פשוטהוא בן 25. לחגיגת יום השנה הכסף שלנו, ריכזנו רשימה של 25 מתכוני ארוחת הערב האהובים ביותר שלנו. רוב מכריע של הארוחות הפשוטות האמיתיות הללו (ראו מה עשינו שם?) ניתן להכין תוך 30 דקות או פחות, ובוודאי שלא מקריבים טעם או מצגת.
הבחירות כוללות תערובת של מועדפי העורך, כמו עוגת סיר העוף המהירה והקל שלנו, וכוללת גם כלים רבים שאושרו על ידי קוראים. וכפי שאולי ניחשתם, יש כאן משהו לכולם -צמחוניםאולי תרצה לסמן את ההמבורגרים השעועית השחורה שלנו, ואילו אלה מאיתנו עם הרגל להזמין אמורים לתת לראמן חמאת בוטנים תאילנדי מערבולת.
המשיכו לקרוא לסיבוב של ארוחות הטובות (והקל ביותר) שלנו. לא תתאכזב!
מרק עוף ג'ינג'ר עם ירקות
ג'ן קוסי, סטייליסט אוכל: רות בלקברן, סטייליסט אבזרי: לינדסי התחתון
כולם זקוקים למתכון מרק עוף קלאסי בארסנל שלהם. בין אם אתהמרגיש תחת מזג האוויראו זקוק לארוחת ערב קלה ובריאה כדי להקציף בלילה קר, המרק הטעים הזה פוגע במקום. המרכיב הסודי כאן הוא ג'ינג'ר טרי מגורר, שמוסיף מעט תבלין וחום בלתי צפוי, תוך שהוא גם משמיע אותו בכמה כוחות מגבירים חיסוניים.
סלמון מזוגג על אורז עם ברוקולי
ג'ן קוסי, סטייליסט אוכל: רות בלקברן, סטייליסט אבזרי: לינדסי התחתונה
מנה זו מתהדרת בחֶלְבּוֹן, עמילן וירקות, מה שהופך אותה לארוחה מאוזנת הראויה למקום בסיבוב ארוחת הערב שלך. החלבון המדובר (סלמון) מצופה ברוטב מתוק, מבוסס סויה, שמתחיל להתקרמל כאשר הדגים מתבשלים, ואילו פרחי הברוקולי מתווספים לסיר האורז במהלך הדקות האחרונות של הבישול. זה מעניק פופ של צבע, חומרים מזינים וטעם לתבואה הלבנה הפשוטה, וקושר את כל הארוחה יחד.
פנקייק כרוב יפני
ג'ן קוסי, סטייליסט אוכל: רות בלקברן, סטייליסט אבזרי: לינדסי התחתונה
פנקייקים טעימים הם ארוחת ערב קלה מוערכת, והמתכון הזה עושה תיק עבורם. למנה היפנית הזו, המכונה גם אוקונומיאקי, יש ביצים כמו פריטטה, אך מקבלת עושר וגוף נוסף מכרוב Sautédוקמח. בראש הפנקייק המוגמר עם קצת סריראצ'ה מאיו ושילוב וורששייר-קשטשופ כדי להעניק לו טעם נוסף.
MACE-AHEADE MAC וגבינה
ג'ן קוסי, סטייליסט אוכל: רות בלקברן, סטייליסט אבזרי: לינדסי התחתונה
אמנה שתוכלו להכין מראשיכול להיות מציל חיים אמיתי, במיוחד אם יש לך יום מלא במיוחד. לא רק שאתה יכול להכין את המק והגבינה הזה עד ארבעה ימים מראש, אלא שהוא עמוס בגבינות צ'דר ומונטריי ג'ק, כמו גם גבינת מינסטר חמאתית המשמשת כציפוי. "היכולת להפוך את זה לפני הזמן זה בונוס ענק", מציין סוקר אחד.
פאי סיר עוף מהיר וקל
ג'ן קוסי, סטייליסט אוכל: רות בלקברן, סטייליסט אבזרי: לינדסי התחתונה
פשטידת סיר עוף אף פעם לא מפספסת. המנה הקלאסית הקלה הזו כוללת תערובת ירקות קפואה ועוף רוטיסרי מגוררברוטב שמנת. מעל כל העניין במאפה עלים, אופה ולהתכונן לחפור פנימה אחרי פחות מ 20 דקות.
צ'ילי צמחוני איטי עם איטי עם בטטות
ג'ן קוסי, סטייליסט אוכל: רות בלקברן, סטייליסט אבזרי: לינדסי התחתון
THEכיריים איטיותהאם פלאים למכרזת בשר, ומתכון צ'ילי זה מוכיח שזה נכון גם לירקות. המנה הצמחונית עמוסה בבטטות, פלפלים, ומגוון שעועיתיחד עם ליטניה של מרכיבים אחרים אתה רק צריך לזרוק את הכיריים האיטיות. מעל כל קערת צ'ילי עם שמנת חמוצה, צללים, צנוניות ושבבי טורטיה, וכולכם מוגדרים.
ראמן חמאת בוטנים תאילנדי
ג'ן קוסי, סטייליסט אוכל: רות בלקברן, סטייליסט אבזרי: לינדסי התחתון
המתכון הזה, שבמקרה היהאחת המנות הפופולריות ביותר שלנו, מקבל את טעמו משלל סיכות מזווה, כולל חמאת בוטנים, רוטב סויה ושמן שומשום קלוי, וזה משהו שתרצו להכין שוב ושוב. העבירו דברים באמצעות חמאת שקדים במקום PB, הוספת ביצת ג'אמי, או קערת קערת האטריות עם מיקרוגרין או טפטוף של סמבל אולק פיקנטי. אתה לא יכול להשתבש כאן!
המבורגרי סלמון עם רוטב שמנת פסטו
גרג דופרי
אם אתה מנסה לקצץ בכמות הבשר האדום שאתה אוכל, שקול להקציף במקום המבורגר סלמון. ההמבורגרים האלה מיוצרים עם סלמון משומר, פנקו, ביצה, מיץ לימון, בזיליקום מיובש ומיונז, אבל הטעם לא נגמר שם! ברגע שההמבורגרים מבושלים, תניח אותם על לחמניות בריוש שנחטפו פנימהפסטו, עם פרוסות עגבניות בשר בקר וארוגולה תינוקת מפולפת. מוכנים תוך 20 דקות בלבד, אנו מבטיחים שתכינו את ההמבורגרים האלה שוב ושוב.
טאקו בורגר טאקו
ג'ן קוסי, סטייליסט אוכל: אולם אמילי נבורס, סטייליסט אבזרי: ג'וליה בייס
אהוב על מנהלת האוכל שלנו, ג'נה הלוויג, מתכון טאקו זה הוא גילוי. כפי שאולי ניחשתם, זה משלב המבורגרים מרסקים וטאקו, כלומר כל טורטייה חמה מלאה בבשר בקר טחון מנוסה, אבוקדו, פיקו דה גאלו ותערובת מיונז זעזית. מקשטים עם כוסברה טרייה וצ'או למטה!
כריכי גבינה בגריל תרד וארטישוק
ג'ן קוסי, סטייליסט אוכל: אולם אמילי נבורס, סטייליסט אבזרי: ג'וליה בייס
מתכון זה הוא גם שילוב של שתי מנות אהובות -גבינה בגרילומטבל ארטישוק תרד. מילוי הכריך העשיר מיוצר בגבינת שמנת גראליקי, גבינות פונטינה ופרמזן, תרד קפוא מופשר ומגורי לב ארטישוק קצוצים. האם אתה מזיל ריר עדיין?
סלט אטריות סובה עם שרימפס זוגי בצ'ילי
ג'ניפר קוסי, סטייליסט אוכל: ג'וליאן הנסארלינג, סטייליסט אבזרי: כריסטינה דיילי
אם אתה במצב רוח לאטריות שאורזות אגרוף, המתכון הזה הוא בשבילך. כאן, אטריות סובה משיי מצופות ביסודיות ברוטב בוטנים ממוסמר בהויזין טעים, שמן שומשום, מיץ ליים ורוטב שום צ'ילי. תערובת סלאו צמחייה ארוזת מוסיפה חומרים מזינים ומעט קראנץ ', ואילו שרימפס מתוק ומלוח מביא את החלבון.
פסטה עם שרימפס וחמאה חריפה
גרג דופרי
לקבלת תשלום אחר על אטריות ושרימפס, נסה את מנת הפסטה הזו של 30 דקות. הכוכב של המתכון הזה הוא חמאה מורכבת בטעם עגבניות מיובשות בשמש, פלפל אדום כתוש, פפריקה מעושנת וכף גוצ'וג'אנג-משחת צ'ילה קוריאנית. אמר חמאה מעילי הפסטה והשרימפס אמרו, ומניבים ארוחה טעימה שאנחנו בטוחים שתאהבו. בחר באטריות רחבות ושטוחות כדי לספוג כמה שיותר מהרוטב.
חזיר פאן עם שומר ותפוחים
לִפְרוֹץהתבנית שלךלארוחת ערב טעימה זו, המספקת במיוחד במהלך החודשים הקרים יותר. כאן, בישול מהירחזיר חזירקלוי לצד תפוחים ושׁוּמָר, כולם נחנקים בזיגוג ריחני דבש כתום.
כריכי ראובן פטריות פריך
ראובן קלאסי מיוצר עם בשר בקר, אך הגרסה הצמחונית הזו משתמשתמדלי פטריותבמקום זאת. עדיין תמצאו את הגבינה השוויצרית והכרוב כבוש, יחד עם מקף מלפפונים חזרת ופרסית בצד. "הכריך היה כל כך טעים", כתב סוקר אחד. "זה הולך להיות מצרך בתפריט הצמחוני שלי!"
לינגין עם רוטב עגבניות דובדבן
פסטה עם רוטב עגבניות אף פעם לא מאכזבת, והגרסה הזו משלבת שפע של עגבניות קיצוניות עם פנקטה פריכה. מכיוון שתתחיל לבצע קוביות של פנקטה מלוחה ותשתמש באותה מחבת כדי לבשל את העגבניות, השומן מחדיר כל ביס ברוטב. ברגע שאתה מצטלל את הפסטה המבושלת, מקלחת נדיבה של פרמזן ובָּזִילִיקוּםמשלים את המנה הטעימה.
טופו בוטנים פריך עם אפונה ופלפלים של סוכר
גרג דופרי
הארוחה הצמחונית הזו מוכיחה את זהטופויכול להיות כוכב אם הוא מבושל נכון. תתחיל בפריץ קוביות טופו למעלה במחבת ותשליך אותם ברוטב בוטנים חריף המיוצר עם חמאת בוטנים, סירופ מייפל, חומץ אורז וסריראצ'ה. אפונה מצמדת סוכר מוקפסת ופלפלי פעמון מסובבים את הארוחה, המוגשת בצורה הטובה ביותר מעל אטריות אורז או אורז. אם הקטנטנים שלך לא יכולים להתמודד עם תבלין, דלג על הסריראצ'ה.
פירוגי תבנית עם נבטי בריסל קלויים, שאלוט, ורוטב חרדל
אין מה לא לאהוב במתכון הזה, שמתכנס יחד במחבת יחידה. פירוגיות קפואות נחתכות בזמן ההכנה, ואילו שאלוט טרי ונבטי בריסלצולים לצד הכופתאות. רוטב חרדל טעים מעיל את הכל, אך אל תהסס להגיש אותו בצד אם זה עובד טוב יותר עבור הצוות שלך.
רוטב ירוק של טאקוס
גרג דופרי
מלאי בקבוק סלסה ורדה במזווה ללילות כשאתה משתוקק לטאקו אבל לא רוצה לבלות יותר מדי זמן במטבח. מנה זו מזדווגת את התבלין שנקנה בחנות עם מבושלירכי עוףו לקבלת טעם נוסף, מעל כל טאקו עם בצל קצוץ, שפע של כוסברה טרייה, גבינת קוטיג'ה מפוררת ופרוסות אבוקדו שמנת. אם יש לך שמנת חמוצה במקרר, הוסף גם בובה מזה.
המבורגרים שעועית שחורה
אנטוניס אכילוס
קשה להגיע למתכון טוב של המבורגר ירקות, אבל זה מכה. מתכון זה עובד, בחלקו, מכיוון שקציצות השעועית בטעםמשחת עגבניות, גבינת פרמזן ורוטב סויה. ובעוד שהמבורגרים טבעוניים ידועים בהתפרקות, משולבת של ביצים ופנקו שומרת על הקציצות הללו ביחד.
פסטה פטריות מיסו של סיר אחד
ג'ן קוסי, סטייליסט אוכל: אולם אמילי נבורס, סטייליסט אבזרי: ג'וליה בייס
אחד מהמתכונים החסולים ביותר שלנו עד כה, מנת הפסטה הזו של 40 דקות מבושלת בסיר אחד. פטריות חמאה עם חמאה טריות מרווה ושום, ואילו מיסו לבנות מלאות אוממי מגדילות את טעם הפטריות ומדגיש בעדינות את הרוטב. ראשית עם בובה של גבינת ריקוטה שלמה חלב ולהתכונן להתפדה.
מרק כופתאות חריף
ג'ן קוסי
מרקים יכולים לקחת שעות להתבשל על הכיריים, אך ארוחת הלילה הקלה הזו מוכנה תוך 30 דקות. זמן הבישול הקצר הוא תודה, בחלקו, לכופתאות קפואות שנקנו בחנות שתזרקו ישירות למרק. אם כבר מדברים על מרק, המרק המשמש כאן בטעם רוטב סויה וצ'ילי פריך, וכולל גםרך בוק צ'ויופטריות.
טורטליני עם נקניק וירקות
פרד הרדי
הארוחה המנחמת הזו נמצאת על השולחן תוך 25 דקות בלבד. קיצור הדרך טמון בטורטליני שנקנה בחנות, שקל על הארנק שלך ומשלים בצורה מושלמת את הנקניק האיטלקי החם ושפע שלתֶרֶדו מכניסים עם פיזור מהיר של פרמזן ותיהנו.
מרק עדשים אדום עם לימון ושמיר
Victor Protasio
במרק שמנמן זה, עדשים אדומות שמנת, עגבניות צלויות אש וגזר בטעם תווי הדר של לימון וסומאק-תבלין מזרח תיכוני המיוצר מפירות יער יבשים קרקעיים. מכיוון שלכוס עדשים יש 18 גרם חלבון, ניתן לומר כי הארוחה הזו של 30 דקות היאארוז חלבוןו זה קורה גם לטעוםבֶּאֱמֶתטוֹב.
סטייק קולב עם חמאת Worcestershire
ארוחת הערב המוגבהת הזו מתאימה לבית סטייק, אך תוכלו להצליף אותה בבית בעוד שעה, כולל זמן הטבח. כאן, סטייק הקולב נצרב על הכיריים עד שנוצר קרום חום מדהים. לאחר מכן, הבשר מועבר לתנור כדי לסיים את הבישול. בזמן שהסטייק מתבשל, תכין חמאה מורכבת ביתית בטעם אגרוףרוטב Worcestershireופטרוזיליה טרייה. להגשה, כף את החמאה מעל הסטייק ומקשטים במלח פתיל.
המבורגרי חזיר בהשראת Banh-Mi
גרג דופרי; סטייליסט אוכל: צ'לסי צימר; סטייליסט אבזרי: קרלה גונזלס הארט
מתכון בהשראת וייטנאמית משתמש בשר חזיר טחון כדי להכין המבורגר ייחודי וטעם. כריך Banh-Mi, בדרך כלל ממולא בשר חזיר, גזר כבוש ודייקון, הופך על ראשו תוך שמירה על הטעמים המובחנים עם מרינדה של רוטב דגים, שום,שאלוט, וסריראצ'ה. מאיו, גזר גפרורים, ג'לפנוס פיקנטי וכוסברה טרייה עוברים למעלה, ולחמניית בריוש חמאה מחזיקה את הכל יחד.
:max_bytes(150000):strip_icc()/rsp-secret-storage-decor-tout-315d3ddb47d944939a451e0223287e9f.jpg)
:max_bytes(150000):strip_icc()/5-hair-habits-secretly-damaging-your-hair-GettyImages-858541178-31b6d5eb34d64f9087cf33bbb85c9cdf.jpg)
:max_bytes(150000):strip_icc()/mixed-berry-biscuit-cobbler-realsimple-f58a4868908a401790cf30dc0a2dc98a.jpg)
:max_bytes(150000):strip_icc()/leather-jackets-skirts-dresses-and-more-under-tk-tout-13d90f9542014c8cb2d4a20ebbdd5109.jpg)
:max_bytes(150000):strip_icc()/how-to-hang-artwork-GettyImages-1266344090-e221042f29dd4a1f880957801b64f960.jpg)
:max_bytes(150000):strip_icc()/hair-calendar-GettyImages-2190233197-7b4100d6541f45018d40be12e202025c.jpg)