פירות שנמשכים הכי הרבה זמן

פְּרִיהוא לא זול, ואתם בהחלט רוצים להיות מסוגלים ליהנות מכל הפירות שאתם קונים לפני שיהיה מאוחר מדי. קטיף פירות שמחזיקים מעמד זמן רב ביותר, כולל הדרים ופירות יער לבביים יותר, יכול לעזור לך תמיד שיהיה לך פירות טריים ולא מקולקלים מוכנים.

תפוחים

כל סוגיתפוחים יכולים להישאר פריכיםבמשך חודשים, במיוחד אם רק קטפת אותם מעץ. או מהסופרמרקט, באמת. תפוחים המאוחסנים על השיש יחזיקו מעמד כשבוע (אם יישמרו הרחק מאור שמש ישיר), אך תפוחים שלמים בקירור עטופים במגבת נייר לחה יכולים להחזיק בפריך למשך כשישה שבועות.

תפוזים

הקערות האסתטיות האלה של תפוזים לכאורה על השיש המגניב של כולם? דלג על זה. אם אתה רוצה את שלךתפוזים להחזיק מעמדבמשך שבועיים או יותר, הם צריכים להיות בקירור. שמור אותם רופפים או בשקית רשת, כדי שיוכלו לנשום, במגירה חדה יותר, להסתובב מדי פעם, כדי לשמור על זרימת חמצן. שיטה זו פועלת עבור כל סוגי ההדרים, כולל אשכוליות ולימונים.

מֵלוֹן

מלון יכול להימשךבמשך שבועות, תלוי עד כמה הוא בשל כאשר אתה קונה את זה. תן לו להבשיל על משטח, או האט את תהליך ההבשלה על ידי אחסון המלון השלם במקרר שלך. ברגע שהמלון בשל, הוא יחזיק מעמד עוד מספר ימים לפני שהוא נחתך. וברגע שאתה חתך לתוך שלךמֵלוֹן, הפרוסות יחזיקו מעמד למשך 3-4 ימים נוספים באחסון אטוםמיכל לאחסון מזון. מקפיאים את השאריות ברגע שהן מתחילות להתרכך לקראת הבאותשייקים.

תותים

אחד הגרגרים העמידים ביותר,תותים טרייםיכול להיות טוב לשבוע או יותר. התחל על ידי בחינת חבילת התותים שלך עבור כלסימני קלקולולזרוק כל רע. לאחר מכן, מרפדים מכל או צנצנת אטומים במגבת נייר יבשה, מוסיפים תותים מעל ומכסים. שומרים במקרר.

אוכמניות

אוכמניות בנות עשרה ימים עדיין יכולות להיות ממש ממש טובות! אתה תרצהאחסן את האוכמניות שלךבמיכל עם זרימת אוויר, כמו החצי ליטר האוורירי שהפרי מגיע אליו. מרפדים אותו במגבת נייר כדי לספוג לחות נוספת, ושמור אותו על מדף במקרר לזרימת האוויר הטובה ביותר כדי למנוע עובש.

ירקות שמחזיקים מעמד הכי הרבה זמן

באופן כללי, ככל שהירק יותר לבבי, כך הוא יחזיק מעמד זמן רב יותר. כלומר, עלים עדינים וירקות רכים יותר, כמו חסה עלים ירוקים ועשבי תיבול טריים, יהיו הראשונים להתקלקל במקרר שלך - אכלו את אלה קודם. ירקות שמחזיקים מעמד זמן רב נוטים לגדול מתחת לאדמה, ורבים מהם יכולים להיות מאוחסנים בחושך במשך שבועות - בית הגידול הטבעי שלהם!

תפוחי אדמה

מרתפי תפוחי אדמה עוסקים בשמירה על הירקות העמידים הללו בחיים, כך שתוכלו להתאפק על תפוח אדמה טרי כל השנה.תפוחי אדמהבכל מזווה קריר ויבש אמור להחזיק מעמד כמה חודשים.

סקווֹשׁ

יש סיבה שאתה תמיד רואה סקווש על השיש של מישהו - זה נמשך כמעט לנצח. למרות שמבחינה טכנית יש לאחסן אותו הרחק מאור השמש,סקווש חורף, כגוןבַּלוּטוbutternut, יכול להחזיק יותר מחודש מחוץ למקרר. הוסף למקרר כדי להאריך את חיי המדף שלהם. עם זאת, לאחר חיתוך הדלעת טובה רק לכמה ימים. אז תהנו ממנו, או טחכו והקפיאו אותו לשימוש מאוחר יותר.

קֵייל

אם אתם סובלים מירקות סלט דלילה, בחרו בסלטי קייל בבית. כַּאֲשֵׁרקייל מאוחסן כראויבמקרר, זה מחזיק עד שבוע אחד, ואולי יותר! רַקכמו עם חסה, וודא שאתה מפחית לחות עודפת על ידי אחסוןקֵיילבמגבות נייר. אתה יכול גם לאחסן קייל ללא גבעול ומוכן לאכילה בצנצנות זכוכית אטומות עם מים, כדי לשמור על לחות ומוכנה לאכילה. קל לאדות ולבשל קייל נבול, או להלבין אותו ולהקפיא אותו לשימוש מאוחר יותר.

סלק

עוד ירקות שורש שיכולים להציע שבועות של תוחלת חיים,סלקהם פריט נהדר להצטייד בו.סלק שלםתצטרך רק מעט הכנה לרעננות של שבועות או אפילו חודשים. חותכים את הירוקים, שוטפים ומייבשים, עוטפים בנייר סופג כדי להסיר לחות במקרר. עם זאת, עכשיו אפשר פשוט לשחרר את הסלק בקריספר שלך, והוא יישאר יציב עד חודשיים.

גזר

גזריכול להישאר פריך עד חודש (או אולי יותר) עם טיפול נאות במקרר שלך. תרצה להסיר ולשטוף את כל הירוקים, לאחסן אותם במגבות נייר ולהשתמש בהם בתוך ארבעה ימים. הגזרעם זאת, אסור לשטוף או לקלף, אלא לאחסן בכלי אטום או בשקית בחלק הקר ביותר של המקרר.