טוסטאדות שעועית שחורה עם בטטה ופובלנוס

המתכון הזה לטוסטאדות שעועית שחורה עומד להיות הבחירה שלךמנה צמחונית קלה. זה מתחבר תוך 35 דקות בלבד והוא עמוס במרכיבים בריאים ללב, כמו כרוב, שעועית שחורה, בטטות, פלפלים ועשבי תיבול טריים. קרמה קושרת את הכל יחד, ואם תרצו להוסיף עוד יותר עושר, הוסיפו את זה עם קראמבל של גבינת קוטיג'ה.

צ'ילי צמחוני בבישול איטי עם בטטה

כאשר אינך יכול להוסיף בשר לצ'ילי הצמחוני שלך, תוסיף אותו עם הרבה ירקות, כמו בצל אדום,פלפלים, בטטה, ועגבניות. כדי לסגור אותו, שני סוגים שונים של שעועית מוסיפים עניין ונפח, כך לצ'ילי הבטטה הזה יש כוח עמידה - בין אם כארוחת ערב בשבוע או כמנה עיקרית חביבה על דלת תא המטען הבאה שלך.

בטטות ממולאות קישואים ושעועית שחורה

כאן, בישול בטטה במיקרוגל חוסך זמן בישול, כלומר אתה יכול לקבל את זהארוחה ארוזה בסיביםעל השולחן תוך 20 דקות בלבד. בזמן שתפוח האדמה מתבשל, מלית השעועית השחורה מתחברת על הכיריים.

ממש לפני ההגשה, מעל כל תפוח אדמה גבינת צ'דר לבנה ומגישים עם פרוסת ליים. הקפידו לשמור שאריות - תערובת השעועית-ירקות תהיה נהדרת בתוך טאקו או על גבי נאצ'וס.

עוגת גבינה בטטה וניל

עוגת הגבינה הטעימה הזו מתהדרת בדיוק בבטטה, בשפעגְבִינַת שַׁמֶנֶת, וקרום קרקר גרהם חום על בסיס חמאה. התוצאה היא קינוח נוסטלגי אך מורם - והחלק הטוב ביותר הוא שהוא דורש רק 20 דקות של עבודה מעשית. אם אתם ממהרים, תנו למיקרוגל את הבטטה לפני ששולפים את הבשר ומועכים אותו.

מולסה וצ'ילה בטטה צלויות

אולי תחשבו שמולסה ארצית קצת חזקה מדי עבור בטטה שכבר יש לה שמץ של מתיקות, אבל שילוב של הסירופ הסמיך והחום עם בעיטת הג'לפניו וחרדל של חרדל טחון באבן פותח עולם של טעמים. פרוסות הבטטה הן רק קנבס רך ופריך בגלל הטעמים הנהדרים שלהם.

בטטה עמוסה עם קוקוס וקייל

חימום בטטות במיקרוגלהיא דרך שימושית להאיץ את תהליך הבישול. אתה יכול לגלח כ-30 דקות מהזמן הכולל שלך עם שלב זה, ולעזור לארוחת הערב הבטטה הזו להתאחד תוך 30 דקות בלבד. קייל וצ'ילי מתרככים בזמן שתפוחי האדמה מתבשלים, ורמזים של מיץ הדרים ופלפל אנגלי טחון מעלים את המתיקות הטבעית ותווי האדמה של תפוחי האדמה.

מחבת עוף ובטטה

ארוחות ערב במחבת סדיניםהם הגשמת חלום עבור טבחים עסוקים. אתה יכול לבשל את כל מה שאתה צריך לארוחה שלך - במקרה הזה, רבעי שוק עוף ופתילי בטטה - באותו זמן ועל אותה מנה. זה חוסך לך זמן, בלגן והרבה מאוד מאמץ.

הארוחה הזו די פשוטה, וזו הסיבה שהיא כל כך נהדרת ללילות השבוע. אתה יכול לשנות את עשבי התיבול (זה דורש מרווה, אבל גם רוזמרין יעבוד) ולהחליף את הירוקים מגרגר נחלים לחסה חמאה או כל דבר שיש לך בהישג יד.

בטטות אפויות

צליית בטטות בתנור מעצימה את המתיקות הטבעית שלהן. מתכון בטטה אפויה קלאסי זה מציג תפוחי אדמה מבושלים בצורה מושלמת בכל פעם. אתה יכול לאכול אותם כפי שהם, ישירות מהתנור, או להשתמש בהם כבסיס לכל מספר תוספות שתרצה להוסיף.

סלט קייל חרדל עם בטטה צלויה ותפוח

עמוס בחלבון וסיבים, סלט המנה העיקרית הלבבי הזה הוא מעצמה תזונתית. מערבבים את הקייל,בטטה צלויה, תפוח קצוץ ושקדים בקערה גדולה ומטפטפים ויניגרט חרדל חריף. לאחר התלבשות, עסו את הקייל בידיים נקיות כדי להפוך את הסלט לטעים יותר.

לביבות חמאה בטטה

הוספת פירה בטטה לבלילת הפנקייק הופכתפנקייק מסורתילגרסה אוורירית, עדינה וטובה יותר עבורך שאי אפשר לעמוד בפניה. הבלילה הזו כוללת גם קינמון, אגוז מוסקט וסירופ מייפל, ומוסיפה תווי קרמל ווניל חמימים לארוחה. הוספת חמאה מעניקה לפנקייק טאנג עדין.

קערת פארו עם ויניגרט רימונים

קערת דגנים לבבית זו כוללת פארו אגוזי, בטטה מקורמלת, שומר פריך ופטה מלוח. הארוחה בריאהמגיע יחד באדיבות ויניגרט רימונים שלוקח הכל לשלב הבא. תאמין לנו, אתה תאהב את זה!

בטטות צלויות גבינות

פרוסות הבטטה הללו מכוסות בשני סוגים של גבינה דביקה, היוצרות תערובת מאוזנת של מתוק ומלוח. בנוסף, הם מבשלים תוך פחות מ-30 דקות ודורשים ארבעה מרכיבים בלבד. הם כל כך טובים שאולי תרצו להכפיל את המתכון - סביר להניח שהם ייבלעו כל כך מהר.

מרק בטטה ותפוחים עם גבינה ואגוזי מלך

העסיסיות של בטטה, בשילוב עם בצל רך, עוזרת לתת למרק הקל הזה קרמיות טעימה ללא שמנת. אגוז מוסקט מוציא את המתיקות של הבטטה והתפוח המבושלים, וצד של גבינה כחולה חריפה ותפוחים פריכיםהם הזוג המושלם לארוחה הקלאסית הזו בטעם הסתיו.

בטטה ממולאת חומוס

צריך יותר חלבוןבתזונה שלך? הקציפו את הבטטות ממולאות החומוס הצמחוניות האלה עם כוס יוגורט מתובל.

החומוס מתובל בשילוב פיקנטי של קינמון וכמון, כמו גם פטרוזיליה שטוחה ועירית, אבל אתה מוזמן להחליף את עשבי התיבול אם תרצה. גם בזיליקום, שמיר וטרגון עובדים.

פירה בטטה עם מייפל

בטטה הטעם הטוב ביותר כאשר אתה משתמש בממתיק עם עומק טעם, כמו דבש, מולסה או סירופ מייפל. סוכר רגיל - אפילו סוכר חום - עובד היטב, כמובן, אבל הטעמים הארציים של תפוחי האדמה מבליטים את הטעמים הייחודיים של הממתיקים הטבעיים הללו.

במקרה של פירה זה,סִירוֹפּ מֵייפֶלעומד בבעיטה של ​​טעם נוסף מאגוז מוסקט טחון. השמנת החמוצה אולי נראית יוצאת דופן - היא סטנדרטית במחית תפוחי אדמה לבנים - אבל היא מוסיפה עושר וקרמימיות שאפשר לקבל רק עם מוצרי חלב.

בוריטוס בטטה ושעועית עם סלסת תירס

הבוריטו האלה ממולאים בבטטות עדינות ורכות, סלסת עגבניות-תירס טריות, שעועית והרבה גבינה. ראשית, קולפים את תפוחי האדמה, ואז מגררים אותם לפני הצלייה ומוסיפים למילוי הבוריטו. אם יש לך שאריות, אתה מוזמן להקפיא אותן על ידי עטיפה של הבוריטוסנייר פרגמנט.

קינואה עם בטטה, קייל ופסטו

לארוחת הבטטה הצמחונית הזו לא חסר חלבון - היא מכילה כמות עצומה של 14 גרם למנה בזכותקינואה עשירה בסיביםובטטה חתוכה לקוביות. בכוס אחת של הספוד המעט מתוק יש 2 גרם חלבון. בנוסף, כל המרכיבים במנה זו מספקים שפע של ויטמינים ומינרלים.

עוף צלוי עם בטטה וחומוס

ארוחת ערב בשלושה שלבים פשוטים: עורמים את החומרים על תבנית. צָלִי. לֶאֱכוֹל. תפוחי האדמה מתרככים, העוף מתבשל, והחומוס הופך לפריך בתנור. טפטוף שלפסטו שנקנה בחנותמפגיש הכל לארוחת ערב שדורשת רק 20 דקות של זמן מעשי.

תבשיל בטטה עם קוקוס

אם המשפחה שלך נהנית מתבשיל בטטה והיא משחקת לנסות משהו שונה, תשמח אותם עם הגרסה הזו של תוספת החג הקלאסית. קוקוס מגורר, אגוזי פקאן ותוספות סוכר חום הם תוספות דקדנטיות לבסיס חג ההודיה. קבל קודם את הסקופ שלך - סביר להניח שלא יישארו שאריות.

מנגל בטטה בבישול איטי

הסר אבק מהסיר האיטי המהימן שלך והשתמש בו כדי להקציף את תפוחי האדמה האפויים האלה. כל ספוד אפוי איטי מכוסהעוף רוטיסרי- חיסכון פנטסטי בזמן - גבינת צ'דר, רוטב ברביקיו ושמנת חמוצה. מה לא לאהוב?

פאי בטטה

יש שני מחנות של חובבי קינוחי חג — אלה שלא יכולים לדמיין ארוחת חג ההודיה בלי פאי דלעת וכאלה שעדיין לא ניסו פאי בטטה. ברגע שהם עושים זאת, הם יומרו. ייתכן שחלק מהאנשים אפילו לא יבחינו בהבדל עם טיפה שלקַצֶפֶתאו פיזור אבקת סוכר.

צ'ילי הודו מעושן

האכילו קהל עם הצ'ילי המעושן הזה השואב השראה ממרכיבים מקסיקניים כמו עגבניות, פלפל פובלנו ואפילו קורט קינמון. תמצאו גם תערובת של שעועית, תירס ובטטה, שמסיימת את המתכון הבריא אך המנחם הזה. אם נשארו לכם שאריות, אחסנו אותן במקפיא, ואז הפשירו אותן לקראת הבאותארוחת יום משחק.

לאטקס בטטה עם גבינת ברי וחומץ בלסמי

לאטקי תפוחי אדמה מטוגנים הם אף פעם לא רעיון רע, בין אם זה חנוכה או יום שלישי אקראי. גרסה זו, לעומת זאת, מיוחדת בגלל השימוש שלה בבטטות והתוספת הדקדנטית של גבינת ברי שמנת. טפטוף שלחומץ בלסמינותן לטקס ניגוד חד, אבל שילוב הטעמים יוצר ארוחה טעימה או תוספת.

סלט בטטה צלויה ובולגור

זה פשוטמתכון לסלטיש משהו לכולם - בטטות צלויות, בורגול לבבי, גרגיר נחלים מפולפל, פטה מלוח, פיסטוקים פריכים ובצל חריף. תתחילו בזריקת הבטטות עם כמון וצלייתן; לאחר מכן, מבשלים את הבורגול ומקציפים אותו עם נגיעה של חומץ ושמן זית. לאחר שהדגן המלא מוכן, מרכיבים את הסלט ומנקסים.

ריזוטו בטטה

ריזוטו המילוי הזה משלבבטטותואורז לגרסה במילוי ירקות של מנת האורז הקלאסית. אם כל מה שאתה יודע על ריזוטו זה שאתה צריך לערבב כל הזמן, אל תדאג.

תוך כדי ערבוב, המתכון הזה לא ידרוש עין ערנית מתמדת. הכל מוכן תוך 40 דקות אבל מספיק מרשים להגשה כשיש לך חברים.

מחזורי בטטה וגרוייר

ממלאים קרום מתקלפים במנגולד שוויצרי משיי ונבול, בטטה נימוחה ובצל מרוכך. אופים עם גבינת Gruyère חדה לארוחת ערב מהנה ביד שמשביעה במיוחד בלילות קרירים. להשלמת ארוחה זו, הגישו עם סלט ירוק לצד דגן עמיד, כמו קינואה או שעורה.

בטטות מייפל עם פרלין פקאן חריף

אם אתה לא יכול להחליט בין מתוק למלוח, תן למתכון הזה מערבולת. חתיכות בטטה מצופות בזיגוג מייפל חמאתי וחדורי פלפל, ואז מוצפות בפקאנים מסוכרים עם כתמי קאיין וליים. אמנם המנה הזו היא משימה לא פשוטה לחג ההודיה, אבל היא עובדת גם כארוחת ערב אלגנטיתתוספת למסיבה.

בורגרים מעושנים-בטטה

בטח, אתה יכול לקנות המבורגרים ירקות מוכנים מראש במכולת, אבלקציצות ללא בשרקל להפתיע גם להכנה בעצמך. במתכון הזה, תשלבו בטטה, שעועית, שיבולת שועל וצ'יה כדי ליצור את הבסיס ותזרקו פנימה מעט צ'יפוטלה צ'ילי כדי להוסיף המון טעם מעושן. אל תהסס להכין את ההמבורגרים הקלים האלה מבעוד מועד ולאחסן אותם במקפיא למשך לילות שבהם אתה לא יכול להבין מה אתה רוצה לארוחת ערב.

בטטה וברי לחם שטוח

בין אם כמתאבן או כארוחה עיקרית (בשילוב עם סלט בצד), הלחם השטוח הזה הוא דרך פשוטה לספק את תשוקת הפיצה שלך תוך התגנבות ירקות. במקום מוצרלה, המנה הזו משתמשת בברי לתוספת שמנת במיוחד. זה די קל להכנה - הכל מתבשל בבת אחת בתנור - כך שזה יכול בקלות להפוך לאופציה מומלצת לערבי משחקים,מועדוני ספרים, או בכל פעם שתצטרכו מנה פשוטה אך מרשימה.

מרק טורטיה בטטה וקייל

מרק הטורטיה המתובל בצורה מושלמת עשוי עם בטטה וקייל מזינים שמצטרפים לרצועות טורטיה תירס פריכות שמביאות את הקראנץ'. שמרו את הארוחה הזו צמחונית או ערבבו פנימה מגוררתעוף רוטיסרילתוספת חלבון, ומקשטים את הכל בצנוניות, אבוקדו וכוסברה.

בטטה מבושלת

לפעמים, שיטת בישול פשוטה מדגישה את הטוב הטבעי של ירק. כך הדבר כשמבשלים בטטה. אם תשמור על העור או תסיר אותו זו העדפה אישית. כך או כך, יהיו לך בטטות רכות להפליא לאכול כפי שהם או לשימוש במתכונים אחרים.

בטטות צלויות עם צ'יפוטלה-צ'ילי שעועית שחורה

שימוש בקופסאות שימוריםשעועית שחורהעבור זה צ'ילי צמחוני וארוחה עוזרים להאיץ את זמן הבישול. מבשלים את הצ'ילי בזמן שהבטטה צולית בתנור. מעל שמנת חמוצה, כוסברה, גבינת קוטיה, אבוקדו, או כל תוספות אחרות שאתה מעדיף.

מרק בטטה וכרישה שמנת

מתכון המרק העשיר והקרמי הזה משלב כרישה מוקפצת (מבושלת בשומן בייקון) עם בטטה ומרק עוף. מוֹסִיףשמנת כבדהעוזר לעבות את המרק וגורם למרקם טעים. מלמעלה עם עירית ובייקון פריך לפני ההגשה לארוחה טעימה ומנחמת.

לאטקס בטטה

שילוב שנייםסוגי תפוחי אדמה-בטטה מגורדת ותפוחי אדמה רדומים - מעניקים למתכון הלאטקה הזה טעם ועקביות ייחודיים. לקבלת מרקם פריך יותר, הקפידו להסיר כמה שיותר נוזלים מתערובת תפוחי האדמה. מגישים עם שמנת חמוצה עשבי תיבול מתובל למנה ראשונה או חטיף טעים.

פריטטה סלמון ובטטה

פריטטות הן ארוחת בוקר מצוינת אומתכון לבראנץ', אבל מי אמר שהם לא טעימים באותה מידה לארוחת ערב? פריטטה זו כוללת בטטות טריות וסלמון לשילוב טעים ולבבי. בהתכנסות תוך פחות משעה, תאהבו את הקלות של המתכון הפשוט הזה.

שום תפוחי אדמה בשכבות עשבי תיבול-חמאה

פשוט להכנה, תוספת תפוחי אדמה טעימה זו משלבת תפוחי אדמה יוגון גולד עם בטטות למנה מנחמת פריכה מבחוץ וקרמתית באמצע. זה לוקח קצת זמן להרכיב, אבל זה קל לביצוע והו-כל כך שווה את זה.

קינואה עם פטריות, קייל ובטטה

מלא בקייל מזין, קינואה, פטריות ובטטה, המנה הצמחונית הזו עובדת נפלא כארוחה עצמאית אבל תתאים גם לעוף או סלמון. זה לוקח רק 30 דקות להכנה, אז זה מושלם לארוחת ערב מהירה של שבוע.

מרק עדשים חורפי

מלא בירקות עשירים בסיביםועדשים, המרק הצמחוני הזה מתבשל בסיר אחד עבור קלות ונוחות. בטטה מוסיפה מתיקות ארצית לארוחה, שעובדת בצורה מושלמת בכל לילה בשבוע, במיוחד בלילה קריר.

תבשיל עדשים עם ירקות חרדל ונקניק

שילוב עדשים עם בטטה וירקות חרדלנותן לתבשיל הבשרני הזה מנה בריאה של ירקות וחומרים מזינים. נסה לבשל את הירוקים החרדל יחד עם העדשים והבטטה כדי לעזור לאלף את המרירות שלהם. לאחר מכן, תהנו עם חתיכת לחם טעים לספיגת המרק.

פנקייק ירקות עם ביצים מטוגנות שומשום

לביבות ירקות מסורתיות מקבלים דחיפה מבטטות במתכון הטעים הזה בהשראת קוריאנית. בשילוב עם פטריות קרמיני עשירות באומאמי ובצל ירוק חריף בבלילה קלה, בטטות זוהרות במנה המשגעת הזו. אתה מעל את כל העניין עם ביצה מטוגנת שומשום על קל, כך שהחלמון העשיר יתערבב עם הלביבה לביס המושלם.