דובדבנים

שום דבר לא מנצח כמו דובדבן קיץ בשל. "דובדבניםהם נהדרים לנשנוש ליד הבריכה, וקלים לדרך", אומרת ג'ואנה גרג, RD בMyFitnessPal. "הם מלאים בנוגדי חמצוןזה עוזרלהפחית דלקתולהגן על הגוף מפני נזק לתאים". הם גם עשירים באשלגן וויטמין C. "לדובדבנים יש אינדקס גליקמי נמוך יותר מפירות רבים אחרים", מוסיפה ג'ניפר האוס MSc, RD ומייסדתשלב ראשון תזונה."הם עשירים בתרכובות פוליפנול, מה שאולילהגן מפני תסמונת מטבולית.בנוסף, דובדבנים מכילים אנתוציאנינים, שעלוליםלתרום לבריאות המוחולהגן מפני סרטן.”

תירס מתוק

האם כל ארוחת קיץ שלמה בליתִירָסבצורה כלשהי? וכן, תירס זה אמזון-על בקיץ. "זה מקור טוב לויטמינים ומינרלים, ובאוזן בינונית אחת יש 2 גרם שלסִיב", אומר גרג ומציין שהסיב הזה פועל כמופרה-ביוטיקהכדי לסייע לעיכול ולבריאות המעיים.

עגבניות

מֶנטָה

עשב שופע זה יכול להיות סוכן טעם נהדר במתכוני בישול ושתייה בקיץ, והוא גם מזון-על. "מֶנטָההוא עשב ארומטי שנמצא בעונה לאורך כל הקיץ ועמוס בחומרים מזינים כגוןויטמין Aונוגדי חמצון אחרים כדי להגן מפני נזק לתאים", אומר פלק.

על פי סקירה משנת 2022 ב-כתב עת לרפואת צמחים, מנטול - מרכיב מרכזי של עלי נענע - עשוי לסייע בהקלה על בעיות עיכול קלות כגון גזים, נפיחות ובעיות עיכול. "הוספת קצת נענע לתזונה שלך יכולה להיות דרך עדינה לתמוךעיכול בריאאצלךפיקניקיםובישולים בקיץ הזה", אומר פלק. היא ממליצה להוסיף אותו לסלטי פירות, למים מוגזים, או לבשל אותו במים חמים לתה או תה קר.

פטריות

אכלו פטריות בשפע הקיץ! "פטריותהם אחד ממקורות המזון הבודדים של ויטמין D", אומר האוס. "הם דלי קלוריות וצפופים מאוד בחומרים מזינים, מכילים 12 ויטמינים ומינרלים. פטריות הן גם אחד המקורות הבודדים שלחומצת אמינו ארגותיונאין, שהוא נוגד חמצון התומךבריאות המוח. פטריות פורטובלו בגריל מהוות לחמניית המבורגר [או המבורגר] נהדרת בקיץ".

יוגורט יווני

"יוגורט יווניהוא מעצמה שלחֶלְבּוֹן, שהוא מאקרו-נוטריינט משביע שעוזר לתמוך בניהול משקל ולשמור על מסת שריר רזה", אומר Syn. "זה גם מקור טוב שלסִידָן, שהוא חיוני לבריאות העצם. יתרון נוסף ליוגורט הוא שהוא מקור טבעי לפרוביוטיקה, שהם חיידקים מועילים המספקים עיכול ותמיכה חיסונית. אני ממליץ על יוגורט יווני של Chobani כי אתה יכול לקצור את היתרונות בדרכים ייחודיות וטעימות." יוגורט יווני הוא גם קנבס מצוין לפירות קיץ, כמו דובדבנים, או יכול לשמש רטבים לסלט קיץ,מטבלים, מרינדות, שייקים, ועוד.

פיסטוקים

"פיסטוקיםהם אחד המקורות הבודדים על בסיס צמחי לחלבון מלא, עם 6 גרם למנה", אומר Syn. "הם מכילים גם שומן בריא, ומהווים מקור טוב לסיבים. מחקר שנערך לאחרונה מאוניברסיטת קורנל מצא שפיסטוקים עשירים מאוד בנוגדי חמצון. למעשה, רמת נוגדי החמצון בפיסטוקים מתחרה בזו של מזונות פופולריים אחרים שנוהגים לחשוב עליהם כגבוהים בנוגדי חמצון, כוללרימונים, אוכמניות, ויַיִן אָדוֹם."

אוכמניות

תתמלא עלאוכמניותכל העונה, הם כל כך טובים בשבילך. "אנטוציאנינים הם נוגדי חמצון שנותנים לאוכמניות את צבען העמוק ומספקים יתרונות בריאותיים רבים, כגון מניעת סוכרת מסוג 2, מחלות לב, ירידה קוגניטיבית ותמיכה במעיים בריאים", אומר פלק. "מחקר במאמר משנת 2024 בגבולות בתזונהמשתף כי אוכמניות עשויות גם לתמוך בהתאוששות מפעילויות קיץ מאומצות על ידי תמיכה בהתאוששות השרירים". הוסף אוכמניות ליוגורט, סלטים ושייקים, או פשוט ליהנות מהם בעצמם.