קנו עם בטן מלאה

ללכת למכולת על בטן ריקה מגדיר אותך לקבלת החלטות גרועות, וטיול שאתה רק רוצה להסתיים כדי שתוכללֶאֱכוֹל.אמחקר 2018בכתב העת הרפואיתא צמחמסביר שכאשר אתה נכנס לחנות רעבים, הקניות שלך מושפעות יותר מתשוקות זמניות מאשר ערך תזונתי ורכישות מהורהרות. אם אתה חייב לצאת לקניות בזמן הארוחה, שיהיה לךחטיף בריא(אחד עםחֶלְבּוֹןוכןסִיב) כדי לגאות אותך לפני שתבדוק.

להביא רשימה

לפני שאתה נכנס לדלתות ההזזה האוטומטיות של הסופרמרקט שלך, עצור וודא שאתהעשה רשימהו רשימה יכולה להיות מובנית על ידי הארוחות הקרובות שאתה מקווה לקנות להן בטיול זה,מרכיבי עיקריאתה צריך לחדש,תוצרת עונתיתאתה מתרגש מרכיבים מפורטים של מתכון שאתה להוט לנסות. כדי למפות את הרשימה שלך, נסה להתארגן לפי קטגוריה רחבה: יציבות מדף, בקירור וקָפוּאו אם הכנת רשימה נשמעת לך מרתיעה, שמור רשימה בטלפון שלך מהמרכיבים שאתה מחדד מדי שבוע (ביצים, יוגורט, בייגלה, גזר תינוקות, רוטב עגבניות) כך שתוכלו לבדוק את הרשימה תוך כדי.

אתה לא צריך לקנות הכל אורגני

אוכל אורגניבהחלט יש את ההטבות שלה, אבל זהבדרך כלל יקר יותרולא תמיד שווה את העלות הנוספת. אם תוצרת אורגנית לא תואמת את התקציב שלך, כלפירות או ירקותבדרך כלל טוב יותר מאשר שום פרי או ירקות. כאשר יש ספק, עקוב אחר הכלל הפשוט הזה: אם אתה הולך לאכול את כל היצירה (פירות יער-גזר-תפוחים-ענבים-קֵייל, וכו '), נשענים לעבר אורגני, אם הפריט מוגן על ידי קליפה עבה ולא אכילה (אַבוֹקָדוֹ-בָּנָנָה-מַנגוֹ), קונבנציונאלי זה בסדר. אם לדעת מה הולך לגידול האוכל שלך חשוב לך, שקול להצטרף ל- CSA מקומי או לקניות ב-שוק האיכרים—חוות קטנות יותר אולי אינן מוסמכות אורגניות (גם יקרות!) אך יכולות להיות נטולות רעלים.

היכונו למצרכים הביתה

בין אם אתם הולכים, אופניים או נוסעים הביתה עם הטרור שלכם, חשבו קדימה כיצד אתם מקבלים את כל האוכל הזה ממקום למקום. לֶאֱרוֹזשקיות קניות לשימוש חוזרכדי להימנע מתשלום קטן (ובחנויות מסוימות, קבל הנחה קטנה) והביא חבילות קריר או קרח רכות אם אתה קונהפריטים קפואיםאו דגים טריים. אין דבר גרוע יותר מאשר לפרוק את המצרכים שנרכשו זה עתה כדי למצוא חצי ליטר גלידה וחצי-חצי גלידה וסלמון איכותי-סושי. אם אתה קונה אוכל חם, כגוןעוף רוטיסרי, תרצו גם לבודד את המכולה כדי למנוע את ההתחממות של המצרכים האחרים שלכם, ולשמור על העוף בטמפרטורה בטוחה למניעת מחלות הנישאות במזון. ואם אתה הולך הביתה, אעגלת קניות ניידתעובד טוב עבור הובלות גדולות יותר.

היזהרו ממצרכים היפר-מונחים

אם כבר מדברים עלמחלה הנישאת במזון-היזהרו ממצרכים היפר-מונחיםאם אתהיכול להימנע מהםו פיצוץ עוף של רוטסרי של היום האחרון אולי היה בכל הטמפרטורות השונות שיכולות להוביל לצמיחת חיידקים ולהרעלת מזון,פחיות שקועות מהוות סיכון קטןעבור בוטוליזם ותוצרת חתוכה מראש שנמצאת במדף עשויה להיות חיידקים גידולים. עסקאות בר חם בסוף היום צריכות להיות גם לא, בזכות אסיכון גבוה יותר למחלות הנישאות במזוןו הקפד להריח משהו עם אסגור תאריך למכירהכדי להימנע מהספרים! חיסכון בכסף מרגיש נהדר, אבל כאבי בטן של ימים כל כך לא שווה את זה.

אתה לא תמיד צריך לקנות בכמויות גדולות

קנייה בכמויות גדולות יכולה להרגיש שאתה מקבל עסקה, מכיוון שלעתים קרובות כמויות גדולות יותר זולות לכל משקל כאשר נרכשים בדרך זו. אבל אם אתהלא מתכוון להשתמש בכל המרכיבים שאתה קונה, אתה פשוט זורק כסף ויוצר עודף פסולת מזון. לפני הרכישה בכמויות גדולות, עשו חישוב מהיר: כמה זמן נמשך המרכיב הזה, וכמה ממנו אני משתמש? חמש תריסר ביצים עשויות להיות זולות יותר לביצה מאשר רק תריסר, והן יימשכו כחודש במקרר, אבל האם תאכל אותן?קֶמַחנמשך שישה חודשים עד שנה על המדף, ועד שנתיים במקפיא, אבל האם אתה באמת צריך את התיק הזה של 15 פאונד? אם קנייה בכמויות גדולות מביאה לך שמחה, שקול להשתלב עם שכן או חבר לפצל את השפע - אתהבאמת חוסך כסףואני מקווה שלא לבזבז קצת!

הצטרף לתוכנית הנאמנות

נרשם שלךמועדון הנאמנות של הסופרמרקטיכול להיות קל כמו הוספת מספר הטלפון שלך לאפליקציה, ואז לפדות קופונים, חיסכון ותגמולים. לבטל את הסכמת הטקסטים והודעות הדוא"ל אם אתה לא רוצה להיות מוטרד, אבל אלהמועדוני הטבות חופשיים להצטרפותבהחלט שווים את החיסכון הפשוט. גם אם אתה קונה בנקודות מרובות, להיות חבר לא יכול להזיק, ואתה עלול להרוויח עסקאות במזומן או בונוס. השימוש באפליקציה של חנות המכולת שלך יכול גם לחסוך לך זמן על ידי עזרה לך להכין רשימה, לנווט את המעברים, Price השוואה, (בין חנויות או מותגים באותה חנות) ועוד.

קנו לעתים קרובות יותר

החיים עסוקים, אנחנו משיגים את זה, ואם ללכת לחנות זה שולף גדול עבורך, היצמד לשגרה שלך. אבל אם אתה יכול לקנות באופן מציאותי כמה ימים בשבוע, להפוך טיולים לאורך שעה לטבילה של 10 דקות לחנות, תהיה יעיל יותר, תיהנה מאוכל רענן יותר ותסקרן את החידוש של האוכל החדש המטבח שלך. זה מוכח שזהמקבל דברים חדשיםגורם לנו להרגיש נהדר, כך שבמקום לדחוף את עצמךהכינו סלטמתוך חסה בת שישה ימים (או גרוע מכך, לזרוק אותה ולהזמין את ההפעלה), פשוט הפוך את שגרת הקניות שלך לקצת יותר רגילה כדי לשמור על המוח שלך מאושר. אם יש לך חנות מקומית, אתה יכול גם ללמוד מתי הם מקבלים משלוחי תוצרת כך שתיהנה מהבחירה הראשונה של היבול. מרבית המדינות האחרות רגילות לקניות יומיומיות (מקררים אמריקאים הםעָצוּם)אז קח שיעור מהאירופאים, וצא לטיולי קניות במיקרו.

קנו בשעות מחוץ לשיא

שום דבר אינו גרוע יותר מניווט בעגלה שלך דרך חנות מכולת צפופה, מעברים מרופדים במבוגרים וילדים תלויים על סף זעם. בדרך כלל,התקופות הגרועות ביותר לחנות מכולתהם משעה 16:00 עד 18 בערב, כאשר אנשים יוצאים מהעבודה ויוצאים לחנות, וסופי שבוע. שקול להתחיל את הבוקר שלך בטיול מוקדם, להשתמש בהפסקת הצהריים שלך כדי לאסוף כמה פריטים, או ללכת לחנות שעה בערך לפני הסגירה, עבור פחות המונים, קווים קצרים יותר ומגבלת זמן על מסע הקניות שלך. אם אתה רוצה אסטרטגיית לוח זמנים, שאל קופאית או מנהל על כמה מהזמנים הפחות עסוקים בחנות שלהם וקח את עצתם.

תתלהב מהטיול שלך לחנות

אם אינך פסיכולוגי בקניות במכולת, ייתכן שהגיע הזמן לשנות את השגרה שלך. שקול ללכת למרחק לחנות חדשה ומלהיבה בסמוך, להכות כמה חנויות מיוחדות, או לחזור לסופרמרקט שיש בו זיכרונות חביבים עבורך. קניות במכולת יכולות להיות גםפעילות חברתיתלמה לא להכניס בן משפחה או חבר לחנות מכולת ולשוחח יחד? בחנויות רבות יש כיום בתי קפה בבית, בתי קפה או אפילו ברים. שקול לקבל לעצמך פינוק קטן לפני שאתה עושה חנות גדולה, או להביא משקה משלך ללגום כשאתה מנווט בעגלה שלך.

תפס את כל המתכלים האחרון

תאמינו או לא, הסדר בו אתם אתרים את המצרכים שלכם ומכניסים אותם לעגלת הקניות שלכם עושה את ההבדל. מסיבות בטיחות המזון,משרד החקלאות של ארצות הברית(USDA) ממליץ לרכוש אוכלים מתכלים אחרונים. זה כולל כל דבר בתיק קירור או מארז מקפיא, כגוןבשר גולמי, עופות, חלב וגלידה. מזונות אלה נשמרים קר לשמירה על רעננות, ואם אתה רוכש אותם תחילה או אפילו באמצע ריצת המכולת שלך, הם יכולים לאבד את הצמרמורת הנחוצה הזו ואולי אפילו להיות לא בטוחים לאכול. זה נכון במיוחד אם אתה עושה עצירות מרובות אחרי המכולת, או שאתה לא גר בסמוך. להילחם בזה. לנקש כל מתכלים רגע לפני שתבדוק לשלם. ואם יש לך עוד סידורים לרוץ, שקול להביא מקרר עם קרח או חבילות ג'ל קפואות כדי להגן על אותם מתכלים.

נפרדים בשר גולמי, עופות או פירות ים משאר המצרכים שלך

אם אתה עושההמבורגריםאוֹקציצות עוף, אתה רוצה לוודא שאתה שומר עלבקר טחוןועוף גולמי נפרד משאר המצרכים בעגלת הקניות שלך. זה נכון גם לכל פירות ים גולמיים שאולי קונים. הסיבה לכך היא שפריטים גולמיים אלה יכולים לדלוף ולזהום פוטנציאל את המצרכים האחרים שלך עם חיידקים מזיקים. ברגע שתגיעו הביתה, יש לאחסן את הפריטים הללו בנפרד גם במקרר שלך. למעשה, ה- USDA ממליץ "להציב כל מזון גולמי בשקיות ניילון כדי למנוע את המיצים, שעלולים להכיל חיידקים מזיקים, לטפטף על מזונות אחרים."